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Artikel / Essen und Trinken




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Coffee to go: Lehrvideo erklärt richtigen Umgang mit mitgebrachten Mehrwegbechern (VIDEO)

Mehrwegbecher für den "Coffee to go" selbst mitzubringen, ist mittlerweile weit verbreitet. Der Lebensmittelverband Deutschland hat ein Lehrvideo für Servicekräfte veröffentlicht, das den hygienischen Umgang mit Kundenbechern erklärt. Das Video ist auf dem YouTube-Kanal des Verbands abrufbar: https://youtu.be/Yg8dGd6LqtY. Bereits jeder zweite Kaffeetrinker, der auf dem Weg zur Arbeit ein Kaffeegetränk holt, nutzt einen eigenen Mehrwegbecher. Dennoch werden jährlich noch 2,8 Milliarden Einwegbecher in Deutschland verbraucht. Davon sich 60 Prozent kunststoffbeschichtete Papierbe ...

06.12.2019

Der Käsedöner als Fleischalternative!

Der erste Käse Döner für Vegetarier aus Deutschland! Die Firma BaKi GbR produziert den leckeren Käse Döner und vertreibt ihn im deutschsprachigen Raum. Durch die spezielle Verarbeitung wird der Käse auf dem Grill knusprig und bekommt ein einzigartiges Aroma. Er dient als Fleischersatz oder kann auch mit Fleisch gemischt, als Döner oder Yufka verkauft werden. Der Käse bekommt seine einzigartige Konsistenz durch eine spezielle Verarbeitung und benötigt keine künstlichen Zusatzstoffe. Bisher wird der Käse in Freiburg im Breisgau verkauft. Aber das Produkt hat das Potenzial, deutschlandweit ...

06.12.2019

Ernährungstrend gesundes Fastfood: Unkompliziert genießen mit Zespri® Green Kiwi!

Veggie-Burger, Kichererbsen-Pommes und Gemüse-Döner: Gesündere Alternativen zu beliebten Fastfood-Rezepten finden immer mehr Fans. Kein Wunder, schließlich möchten sich viele Menschen ausgewogen ernähren – ohne dabei auf ihre Lieblingsgerichte komplett zu verzichten. Wer dann auch noch wenig Zeit zum Kochen zur Verfügung hat, für den sind gesunde Fastfood-Gerichte eine perfekte Alternative. So werden aus Fastfood-Klassikern gesunde Mahlzeiten Fettige oder zuckerhaltige Fastfood-Gerichte lassen sich leicht in gesunde Mahlzeiten zu verwandeln, wenn man • vor allem frische und vorwiegend pfla ...

05.12.2019

INC: Höherer Verzehr von Nüssen kann dabei helfen, altersbedingtem kognitivem Abbau vorzubeugen

Eine aktuelle, von der INC gesponserte Studie, die in Molecular Nutrition & Food Research[1] erschienen ist, hat einen Zusammenhang zwischen einem hohen Verzehr von Nüssen und der Vorbeugung von altersbedingtem kognitivem Abbau gezeigt. Eine Forschergruppe hat untersucht, ob eine nussreiche Ernährung über einen Zeitraum von drei Jahren vor altersbedingtem kognitivem Abbau schützen kann. Aus der InCHIANTI-Kohorte (eine repräsentative, populationsbasierte Studie von älteren Einwohnern in Chianti (Italien)) wurden insgesamt 119 Teilnehmer im Mindestalter von 65 Jahren ausgewählt, die ...

02.12.2019

Kefir, Schnaps, Glutenverzicht? Die besten Tipps für den Bauch

Anmoderationsvorschlag: Wir leben in Zeiten des Überflusses und das scheint unserem Magen nicht gut zu tun. Bei vielen Menschen rumort es im Bauch oder sie vertragen bestimmte Lebensmittel nicht. Was in solchen Fällen hilft - besonders in der genussreichen Weihnachtszeit - das weiß Petra Bröcker: Sprecherin: Wichtig ist vor allem eine ausgewogene Ernährung. Dazu gehören ausreichend Ballaststoffe wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, sagt Bettina Rackow-Freitag von der Apotheken Umschau: O-Ton Bettina Rackow-Freitag 19 sec. "Probiotische Lebensmittel wie Naturjoghurt, Kefir, Sauerk ...

02.12.2019

Tosender Applaus für gemeinsamen Auftritt / Michael Patrick Kelly begeistert mit über 100 Sängerinnen und Sängern bei der Rotkäppchen Nacht der Chöre (FOTO)

Rotkäppchen bringt bei der zweiten Nacht der Chöre Deutschland zum Singen: Denn in diesem Jahr standen neben Top-Star und Pate Michael Patrick Kelly nun sogar vier Chöre aus ganz Deutschland im historischen Lichthof der Sektkellerei in Freyburg auf der Bühne und boten eine wahre Stimmexplosion. Mehr als 1.000 Gäste erlebten einen prickelnden Abend mit Hits wie "iD", "Roundabouts" und "Et Voilà" - die emotionalen Auftritte wurden mit tosendem Applaus von einem begeisterten Publikum belohnt. Michael Patrick Kelly blickt auf zahlreiche Konzerte zurück, hat gan ...

01.12.2019

Ruckzuck aufgetischt: Zwei leckere und gesunde Rezepte in nur einem Schritt - NEU: Heißluftfritteuse Tefal ActiFry Genius XL 2in1

Es gibt Situationen, in denen man ein Genie in der Küche braucht: Eines, das in Windeseile ein leckeres Menü zubereitet, das der ganzen Familie oder dem Freundeskreis richtig gut schmeckt und obendrein noch gesund ist. Genau für solche Situationen gibt es jetzt die Tefal ActiFry Genius XL 2in1. Mit extragroßem Fassungsvermögen von 1,7 Kilogramm und einer zusätzlichen, integrierten Grillplatte können zwei unterschiedliche Gerichte oder zwei Portionen eines Rezeptes parallel zubereitet werden. Die Zubereitung auf zwei Ebenen gleichzeitig macht die neue Heißluftfritteuse noch vielseitiger und sch ...

28.11.2019

Moët Hennessy auf der Vinexpo: Ein Forum zum Thema Lebendige Böden

Moët Hennessy kündigt seine Anwesenheit auf der Vinexpo in Paris vom 10. bis 12. Februar 2020 in einer auf einzigartige Weise wegweisenden Dimension an. Zur Ansicht des Multimedia News Release klicken Sie bitte hier: https://www.multivu.com/players/uk/8655151-moet-hennessy-vinexpo-mindful-forum/. Moët Hennessy wird an diesem zum ersten Mal in Paris stattfindenden Event nicht nur teilnehmen, sondern im Rahmen der Agora Initiative seinen Messestand für Diskussionen über die Weinherstellung der Zukunft bereitstellen. Zum ersten Mal wird Moët Hennessy seine Vision der nachhaltigen Entwicklu ...

26.11.2019

28 BLACK will es wissen / Energy Drink 28 BLACK lässt Fans über Plakatmotive 2020 entscheiden (FOTO)

Unter dem Motto "Es liegt in eurer Han(f)" stellt der Energy Drink 28 BLACK seinen Fans die Plakatmotive zur neuesten Sorte 28 BLACK Hanf vor und lässt darüber abstimmen, welches Motiv es ab Februar 2020 deutschlandweit auf Großflächen und Riesenposter schaffen wird. Im Mittelpunkt der Plakatserie stehen vier verschiedene Headlines mit humorvollen Wortspielen zum Thema Hanf wie "Allerhanf Energie" oder "Hanf im Glück", unter denen die Teilnehmer ihren Favoriten wählen können. Gevotet werden kann ab sofort unter 28black.de bis einschließlich 13.12.2019. Mit e ...

26.11.2019

Deutsche Mineralbrunnen gehen mit neuer Online-Plattform "Dialog Natürliches Mineralwasser" in die Offensive

Die deutschen Mineralbrunnen antworten mit der neuen Online-Plattform "Dialog Natürliches Mineralwasser" auf die von leitungswassernahen Unternehmen, Politik, Stiftung Warentest und anderen Institutionen öffentlich geführte Diskussion über Mineralwasser. Eine zunehmend unausgewogene, teilweise an den Fakten vorbeigehende Berichterstattung über Mineralwasser hat dazu beigetragen, dass viele Konsumenten den Mehrwert des Naturproduktes Mineralwasser im Vergleich zu aufbereitetem Leitungswasser nicht mehr wahrnehmen. Eine Mehrheit der deutschen Verbraucher ist fälschlicherweise s ...

26.11.2019

Xinhua Silk Road: Yili Jinlingguan gewinnt internationalen Preis für Innovation in Großbritannien

Jinlingguan, ein Anbieter von Babynahrung aus pulverisierter Milch und eine Marke der großen chinesischen Molkerei Yili, gewann am Mittwoch den "2019 Infant Milk Powder Formula Innovation Award" der Food Matters Live, einer weltweit führenden Veranstaltung im Bereich der Lebensmittel, für sein hochwertiges Bioprodukt Seine Mouiller. Die britische Food Matters Live ist eine der bedeutsamsten, umfassendsten und international einflussreichsten Veranstaltungen im Bereich der Lebensmittel hoher Qualität in Europa und bringt Lebensmittelfirmen aus der ganzen Welt zusammen. In diese ...

25.11.2019

Das neue Hanf Beef Jerkys HEMP - Craftsman‘s neue Beef Jerky Sorte jetzt mit knackigen Hanfsamen

Da sich der amerikanische Rindfleisch-Snack Beef Jerky in Deutschland immer größerer Beliebtheit erfreut, tut sich auch bei den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in jüngster Zeit mehr. Das Repertoire der meisten Trockenfleisch-Hersteller deckt die üblichen Sorten ab. Meist eine Original Variante ergänzt mit einer Pfeffer (Pepper) und einer etwas schärferen Chili / Spicy Sorte. Der Fantasie sind beim Marinieren der Rindfleischstreifen natürlich keine Grenzen gesetzt. So können die unterschiedlichsten Kräuter und Gewürze für leckere neue Beef Jerky Sorten verwendet werden. Das in dünne S ...

25.11.2019

Hamburgs Saftmanufaktur leev macht Säfte zum Verlieben (FOTO)

Nordisch saftig. Und ganz schön juhu! Leev bedeutet "Liebe" auf Plattdeutsch. Mit viel Liebe mosten wir als kleines Saft-Startup regionales Obst zu neuen Geschmackserlebnissen. Ob durch Typisches, Altbekanntes oder längst Vergessenes - leev sorgt für das saftig neue Heimatgefühl auf der Zunge. Getreu dem Motto "Gewöhnlich überlassen wir anderen" mosten wir mitten im Alten Land, Norddeutschlands größten zusammenhängedem Obstanbaugebiet, die typischen Altländer Äpfel Sorte für Sorte getrennt - von Boskoop über Elstar bis hin zu Jonagold und Holsteiner Cox. Unser Geheimn ...

21.11.2019

Cott gibtÜbernahme von Viteau bekannt und erhöht Dichte in den Niederlanden

- Cott Corporation (NYSE: COT; TSX: BCB) (das "Unternehmen" oder "Cott"), ein führendes Dienstleistungsunternehmen in der nordamerikanischen und europäischen Haus- und Bürolieferindustrie für abgefülltes Wasser und ein führendes Unternehmen für kundenspezifische Kaffeeröstungen für die US-Gastronomie, gab heute die Übernahme von Viteau International B.V ("Viteau") durch Eden Springs, eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Cott, bekannt. Die Übernahme von Viteau, einem führenden Anbieter von abgefülltem Wasser und Filtration am Einsatzort in den Nied ...

21.11.2019

Der besondere Geschenktipp für die Gesundheit: Hallstein Artesian Water

Ein Geschenktipp für Alle, die ihren Liebsten etwas besonders Gesundes schenken möchten: Hallstein Artesian Water: Das wohl reinste Wasser der Welt! Aus der österreichischen 800-Seelen-Gemeinde Obertraun in der Dachsteinregion kommt das reinste Natur-Wasser der Welt: Hallstein Artesian Wasser. Die austro-amerikanische Unternehmerfamilie Muhr hatte sich, weltweit und fast 16 Jahre lang, auf die Suche nach Wasser mit der perfekten Mineralisierung und größten Reinheit begeben. Der Grund: die Familie ließ fast 4.000 Wasser testen und fand kein Wasser, das über alle acht Kern-Faktoren verfügt ...

21.11.2019

Das darf als Zutat in die Schokolade (AUDIO)

Anmoderationsvorschlag: Was für ein Genuss, wenn sie langsam auf der Zunge zerschmilzt, Schokolade. Zu Weihnachten gehört sie unbedingt dazu, und was in die Schokolade gehört, erklärt Marco Chwalek: Sprecher: Nugat, Zartbitter, Nuss oder Marzipan, den Geschmacksrichtungen von Schokolade sind keine Grenzen gesetzt, wohl aber dem Inhalt. Was darf neben Zucker noch als Zutaten in die Schokolade, haben wir den TÜV SÜD- Experten Dr. Andreas Daxenberger gefragt: 0-Ton Andreas Daxenberger: 21 Sekunden "Die wesentlichen Inhaltsstoffe sind Kakaomasse und Kakaobutter. Die Kakaoverordnung ...

20.11.2019

Pays d''Oc IGP Collection 2019: Neues Auswahlverfahren ermöglicht eine größere Diversität und Bandbreite an Weinen (FOTO)

Die Collection 2019 steht fest. Bereits am 19. Juni 2019 hat die Auswahl auf dem "Château de Castigno" in Assignan im Süden Frankreichs stattgefunden. Ein internationaler Mix aus 14 Weinexperten und Journalisten kam hier zusammen, um insgesamt 253 Weine zu verkosten. Es wurden 53 Weine für die 2019er Collection ausgewählt. Neu war in diesem Jahr die gesamte Prozedur der Weinselektion. Während in den Vorjahren erst eine sogenannte "Pre-Selection", also eine Vorauswahl, stattgefunden hat, wurde in diesem Jahr auf diese verzichtet. Nur eine Jury, hochkarätig besetzt du ...

19.11.2019

Moutai Group sieht einen Anstieg einer Angebotsknappheit auf ausländischen Märkten im Jahr 2019

Die Kweichow Moutai Group kündigte während der 2019 Overseas Distributors Conference, die am 10. November stattfand, an, dass das Unternehmen während eines Zeitraums von zehn Monaten, der am 31. Oktober 2019 endete, 1.576,82 Tonnen von Moutai und anderen Marken unter der Hauptmarke Moutai exportiert hat und damit einen Exportumsatz von geschätzten 369 Millionen US-Dollar erzielt hat. Als Teil der ständigen Investitionen des Unternehmens in die Expansion seines Netzwerks an ausländischen Vertriebsstellen, hat der chinesische Spirituosenhersteller im Jahr 2019 einen Probevertrag mit eine ...

19.11.2019

Über 1000 neue Fahrräder auf dem Weg zu den Teams von Europas größter Charity-Radsport-Initiative / Die Benefizradtour nach Paris des Team Rynkebys im Juli 2020 rückt näher (FOTO)

Seit Kurzem machen sich die gelben Fahrräder wieder auf die Reise zu den 57 regionalen Teams in 8 unterschiedlichen Ländern. Die Auslieferung der Räder für neue Teilnehmer markiert den Startschuss für die Vorbereitungen des größten Charity-Radsportevents Europas. Vom 04. bis 11. Juli 2020 werden sich die gelben Fahrräder auf den Weg nach Frankreich machen. Dann werden insgesamt rund 2.100 Fahrer, unterstützt von über 500 Freiwilligen, für den guten Zweck die lange Reise nach Paris in Angriff nehmen und durch ihren Einsatz Spenden für schwerkranke Kinder sammeln. Unterstützt wird Team Ry ...

19.11.2019

10 Jahre Krombacher Klimaschutz-Projekt auf Borneo - Klimanutzen bei 3 Millionen Tonnen CO2 pro Jahr (FOTO)

Eine aktuelle Studie im Auftrag des WWF belegt die positiven Ergebnisse des Krombacher Klimaschutz-Projektes für die Jahre 2016 bis einschließlich 2018. Insgesamt liegt der Klimanutzen des Projektes bei über 9 Millionen Tonnen CO2, die eingespart werden konnten. Vor 10 Jahren hat Krombacher zusammen mit dem WWF Deutschland im indonesischen Teil von Borneo das Krombacher Klimaschutz-Projekt gestartet. Anlässlich des Jubiläums wurde vor Ort erneut eine Evaluierung und Erfolgskontrolle durchgeführt. Die Ergebnisse sind bemerkenswert: Allein für die Jahre 2016 bis einschließlich 2018 konn ...

19.11.2019


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