7 ungarische Kochbücher zur ungarischen Küche: Neue Rezeptreihe von Marion Schanné
Traditionelle ungarische Rezepte von Suppen und Fischgerichten bis zu Torten und Desserts - mit deutsch-ungarischen Zutatenlisten
(IINews) - Ungarn, 15. Juli 2026 - Die neue Rezeptbuchreihe von Marion Schanné umfasst sieben deutschsprachige Kochbücher zur ungarischen Küche (https://marion-schanne.de/collections/essen-trinken-und-vorrate-anlegen). Jeder Band behandelt einen eigenen kulinarischen Bereich: Suppen, Fischgerichte, Hauptgerichte, Beilagen und Salate, Backwaren, Torten und Mehlspeisen sowie Desserts.
Damit entsteht eineübersichtliche Sammlung traditioneller ungarischer Rezepte, die von herzhaften Alltagsgerichten bis zur ausgeprägten Back- und Kaffeehauskultur Ungarns reicht. Die Bücher richten sich an Hobbyköche, Ungarn-Reisende, Auswanderer und Menschen, die ungarische Spezialitäten zu Hause zubereiten möchten.
Ungarische Küche ist mehr als Gulasch und Lángos
Die ungarische Küche wird im Ausland häufig auf Gulasch, Paprika und Lángos reduziert. Tatsächlich ist sie wesentlich vielfältiger. Kräftige Suppen, Fischgerichte vom Balaton und von der Donau, langsam geschmorte Fleischgerichte, Gemüsebeilagen, Salate, herzhaftes Gebäck, Torten und warme Mehlspeisen gehören fest zur ungarischen Esskultur.
Die sieben Bücher greifen diese Vielfalt in getrennten Themenbänden auf. Leserinnen und Leser müssen dadurch keinen umfangreichen Sammelband erwerben, sondern können gezielt mit dem Bereich beginnen, der sie besonders interessiert.
"Mir war wichtig, die ungarische Küche nicht auf einige wenige bekannte Gerichte zu beschränken", erklärt Marion Schanné."Die Bücher sollen zeigen, wie vielseitig in Ungarn gekocht und gebacken wird. Gleichzeitig sollen die Rezepte für deutschsprachige Leser verständlich und im Alltag gut nutzbar sein."
Deutsch-ungarische Zutatenlisten als praktische Einkaufshilfe
Eine Besonderheit der Kochbuchreihe sind die deutsch-ungarischen Zutatenlisten. Neben der deutschen Bezeichnung wird jeweils auch der entsprechende ungarische Begriff genannt.
Das erleichtert den Einkauf in ungarischen Supermärkten, Markthallen und kleineren Lebensmittelgeschäften. Gerade für Reisende, Ferienhausbesitzer und Menschen, die in Ungarn leben, kann die zweisprachige Darstellung eine wichtige Orientierung sein.
Die Zutatenlisten machen die Bücher daher nicht nur zu Rezeptsammlungen, sondern auch zu praktischen Begleitern für den Alltag in Ungarn.
Die sieben Kochbücher der Reihe bieten je 20 ausgewählte Rezepte.
Ungarische Suppenrezepte - Authentische Klassiker vom Balaton und aus ganz Ungarn
Der Band widmet sich kräftigen Suppen, die in Ungarn häufig nicht nur als Vorspeise, sondern als vollständige Mahlzeit serviert werden. Dazu gehören verschiedene Varianten von Gulasch-, Bohnen- und Gemüsesuppen.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8196945564
Amazon-ASIN: B0GZZGH13S
Ungarische Fischküche - Authentische Rezepte vom Balaton und aus der Donau
Im Mittelpunkt stehen traditionelle Gerichte mit Zander, Karpfen, Wels und weiteren Süßwasserfischen. Der Band zeigt, wie eng die ungarische Fischküche mit dem Balaton, der Donau und regionalen Kochtraditionen verbunden ist.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8196927454
Amazon-ASIN: B0H1VXWY31
Ungarische Hauptgerichte - Rezepte für Fleisch, Eintöpfe und Paprika-Klassiker
Herzhafte Fleischgerichte, Eintöpfe und langsam geschmorte Speisen stehen im Zentrum dieses Buches. Paprika, Zwiebeln, Gemüse und ausgewählte Gewürze prägen viele der vorgestellten Rezepte.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8196957703
Amazon-ASIN: B0GY67WX6V
Ungarische Beilagen und Salate - Paprika, Kräuter und traditionelle Aromen aus Ungarn
Dieser Band stellt Gemüsebeilagen, Kartoffelgerichte, Salate und weitere Ergänzungen zu Fleisch- und Fischgerichten vor. Er zeigt zugleich, dass traditionelle ungarische Küche nicht ausschließlich aus schweren Hauptgerichten besteht.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8197032270
Amazon-ASIN: B0H1X9GD1S
Ungarische Backwaren und Gebäck - Traditionelle Rezepte aus ungarischen Familienküchen
Von herzhaften Pogácsa über Strudel bis zu süßen Hefeteigen reicht die Auswahl dieses Bandes. Viele der Backwaren sind eng mit Familienfesten, Feiertagen und regionalen Traditionen verbunden.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8197041739
Amazon-ASIN: B0H1ZL6V5V
Ungarische Torten und Mehlspeisen - Rezepte für Dobos, Esterházy und weitere süße Klassiker
Der Band widmet sich bekannten Torten, Cremeschnitten und Mehlspeisen aus der ungarischen Back- und Kaffeehauskultur. Dazu gehören unter anderem Spezialitäten nach Art der Dobos- und Esterházy-Torte.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8197169358
Amazon-ASIN: B0H235ZCLM
Ungarische Desserts - Rezepte für Palatschinken, Süßspeisen und warme Mehlspeisen
Palatschinken, Knödel, Cremes und warme Süßspeisen zeigen die Bandbreite der ungarischen Dessertküche. Der Band verbindet bekannte Nachspeisen mit Rezepten, die außerhalb Ungarns weniger verbreitet sind.
ISBN-13 der Taschenbuchausgabe: 979-8197288011
Amazon-ASIN: B0H23YK6R7
Für Hobbyköche, Ungarn-Reisende und Auswanderer
Die Kochbuchreihe richtet sich an Menschen, die traditionelle ungarische Gerichte kennenlernen oder bereits bekannte Speisen selbst zubereiten möchten.
Auch für deutschsprachige Personen, die regelmäßig nach Ungarn reisen, dort ein Ferienhaus besitzen oder dauerhaft im Land leben, bieten die zweisprachigen Zutatenlisten einen zusätzlichen praktischen Nutzen.
Die einzelnen Themenbände eignen sich außerdem als Geschenk für Menschen, die sich für Ungarn, den Balaton, die Donau und die ungarische Esskultur interessieren.
Als Kindle-E-Book und Taschenbuch erhältlich
Alle sieben Bücher sind bei Amazon als Kindle-E-Book und als Taschenbuch erhältlich. Die genannten ISBN-13-Nummern gehören jeweils zur Taschenbuchausgabe.
In Kürze wird die vollständige Kochbuchreihe außerdem im Online-Shop von Marion Schanné unter folgender Adresse angeboten:
marion-schanne.de (https://marion-schanne.de/)
Über Marion Schanné
Marion Schannébeschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Leben, der Kultur und dem Alltag in Ungarn. Seit 2021 lebt sie dauerhaft mit ihrer Familie im Land.
In ihren Büchern und Veröffentlichungen vermittelt sie deutschsprachigen Leserinnen und Lesern praktische Informationen, regionale Besonderheiten, kulinarische Traditionen und Einblicke in das Leben in Ungarn.
marion-schanne.de
Doszaliget 24
9919 Csákánydoroszló
Ungarn
E-Mail: support(at)marion-schanne.de
Homepage: https://marion-schanne.de/collections/essen-trinken-und-vorrate-anlegen
Telefon: +49(0)15111153614
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Datum: 15.07.2026 - 07:17 Uhr
Sprache: Deutsch
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Gesundheit & Medizin
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