Handwerk Restaurant: Heringsschmaus und Valentins-Dinner
Wiens legendäres Aschermittwochsbuffet | Romantisches Gourmet-Menü
(IINews) - Seitüber 100 Jahren serviert das Handwerk Restaurant im 7. Bezirk seinen legendären Heringsschmaus. Traditionsreich und modern zugleich, präsentiert sich das Aschermittwochs-Buffet der Küchenchefs Deniz Neverov und Dominik Cvitkovits opulent wie eh und je mit köstlichen Fisch- und Meeresfrüchten sowie feinen Fleisch- und Gemüse-Optionen. Als zweiter kulinarischer Fixstern leuchtet im Februar das romantische Valentins-Menü, das in vier verführerischen Gängen die Liebe und den Genuss zelebriert.
Heringsschmaus de luxe und Champagner
Zum Abschluss der närrischen Zeit erwartet Genießerinnen und Genießer im Handwerk Restaurant ein Heringsschmaus der Superlative. An der Austern- und Champagner Bar starten die Gäste mit einer exquisiten Austern-Selektion prickelnd in den Abend. Zu der beeindruckenden Auswahl an kalten Vorspeisen zählendreierlei Hering, Lachs- und Shrimps-Variationen sowie eine kreative Aschermittwoch-Bowl. Eine edle Hummerbisque und getrüffelte Pastinakensuppe stehen genauso auf dem Buffet wie mediterrane Kreationen aus Edelfischen. Wer gerne Fleisch isst, greift zu Entenbrust"Royale"oder Kalbsmedaillons Mailänder Art. Vegetarische Highlights und hausgemachte Pasta gehören ebenso zum Angebot wie exquisite Salate. Den süßen Abschluss bildet ein üppiges Dessertbuffet aus der hauseigenen Ptisserie.
18.02.2026 um 18.30 Uhr | Preis p.P. inkl. 1 Glas Champagner, exkl. Getränke: EUR 105,00 |
www.heringsschmaus.at|E info(at)handwerk-restaurant.at oder T +43 1 52165 840
Valentinstags-Dinner: Kulinarische Liebeserklärung in vier Gängen
Das eigens für diesen Abend kreierte4-Gang-Menüverbindet hochwertige Produkte mit feiner Handwerkskunst, serviert am liebevoll dekorierten Tisch. Nach der Gillardeau-Auster mit Perle geht es genussvoll weiter mit einem Pastinakenschaumsüppchen, das einen luxuriösen Touch durch schwarzen Trüffel erhält. Ein Stück Leidenschaft bringt das Flanksteak vom Wagyurindmit Selleriepüree, glasiertem Wintergemüse und einer Portwein-Demi-Glace auf den Teller. Wer es leichtfüßiger, aber nicht minder aromatisch mag, wählt diezarte Perlhuhnbrust. Für die vegetarische Option haben sich die Küchenchefs ein im Ofen gebratenes Sellerie-Steak mit Haselnussbutter ausgedacht. Den süßen Höhepunkt markiert ein verführerisches Dessert ausweißer Schokolade mit Tonkabohne, Birne und knusprigem Krokant. Ein sinnlicher Ausklang für einen ganz besonderen Abend.
14.02.2026 ab 18.30 Uhr |Preis p. P.:EUR 85,00 inkl. 1 Glas Champagner |
www.handwerk-restaurant.at|E info(at)handwerk-restaurant.at oder T +43 152 165 840
Handwerk Restaurant, Neubaugürtel 34, 1070 Wien | Kostenlos parken in der Hotelgarage
Über das Handwerk Restaurant
Im 7. Wiener Gemeindebezirk und somit gastronomisch im"Bauch von Wien"gelegen, gilt das Handwerk Restaurant mit seiner gemütlichen Einrichtung und dem schattigen Sommergarten als Oase im Großstadtdschungel. Das ambitionierte Team mit seinen jungen Küchenchefs Deniz Neverov und Dominik Czvitkovits kocht täglich frisch und mit hochwertigen regionalen Zutaten. Die gemeinsam entwickelte, kreative Küche ist von österreichischen, französischen und italienischen Einflüssen geprägt - und das immer mit dem speziellen Handwerk-Twist. Neben einem untadelig gebratenen Wiener Schnitzel oder herzhaftem Tatar stehen auch vegane Gerichte auf der Karte. Ausgesuchte österreichische Weine und spritzigeCocktails ergänzen das Angebot. Der besondere Fokus des Hauses liegt auf"365 Tage Gansl". So steht das ganze Jahrüber das klassische Martinsgansl auf der Karte, ergänzt durch wechselnde saisonale Interpretationen. Mittlerweile Tradition sind neben dem Heringsschmaus und dem Valentinsmenü erfolgreiche Eventreihen wie die innovative Wine Battle und der Jazzbrunch mit handgemachter Livemusik.www.handwerk-restaurant.at
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Wiener ARCOTEL Gruppe in Besitz von Dr. Renate Wimmer wurde 1989 gegründet und zählt heute zu einem der größten privatenösterreichischen Unternehmen im Tourismusbereich. Sie positioniert sich mit derzeit 12 Hotels inÖsterreich und Deutschland, in den attraktiven Stadtlagen in der Business- und Stadthotellerie. Unter dem Motto"Das MEHR Hotel" zeichnen sich die ARCOTEL-Häuser durch ein MEHR an Leistung, Erlebnissen und Nachhaltigkeit für Gäste und Mitarbeitende aus. Zuletzt wurde das ARCOTEL AQ mit Standort in Wien im Mai 2025 eröffnet, das Flagship-Projekt ARCOTEL Tabakfabrik mit Standort in Linz sperrt im April 2026 auf. Die Gruppe beschäftigt ein Team mit rund 650 Mitarbeitenden.
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Datum: 03.02.2026 - 10:10 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Jennifer Ross-Domas
Stadt:
Wien
Telefon: +43 1 485 5000-91
Kategorie:
Essen und Trinken
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