Picandou mit neuer Verpackung - Der französiche Ziegenkäse aus dem Périgord
Der beliebte Ziegenkäse Picandou präsentiert sich in seiner neuen, sehr dekorativen
Verpackung.
(IINews) - Das Périgord im Südwesten Frankreichs ist weltweit für seine Spezialitäten wie
Ziegenkäse, Wein, Nüsse, Foie gras, schwarze Trüffel und für seine Milch bekannt. Der
typische Ziegenkäse der Region, der Picandou, wird in der Käserei Picandine noch
immer nach traditionellen Herstellungsverfahren aus reiner Périgordmilch produziert.
Bemerkenswert ist sein milder und frischer Geschmack, der ihn weltweit so beliebt macht.
Der Picandou wird aus Ziegenvollmilch gewonnen und es gibt ihn als frischen oder
gereiften Käse. Picandine bietet ihn außerdem in verschieden Größen an. Das
Aushängeschild der Käserei ist der Picandou 40 Gramm. Der als kleiner Rundkäse (Palet
de chèvre) in der Käsetheke angebotene frische oder gereifte Picandou passt ideal zu
Nussbrot und einem Glas trockenen Weißwein, wie zum Beispiel dem Ugni Blanc,
Bergerac oder Sancerre.
Er lässt sich kalt oder warm genießen. Als frischer Käse kann der Picandou nach dem
Hauptgang auf der Käseplatte, zu Salat oder auch in süßer Form verzehrt werden. In
letzterem Fall lässt er sich mit Konfitüre, Honig, Früchten und Nüssen als Dessert
zubereiten.
Für den Verkauf in der Selbstbedienung ist er in folgenden Packungseinheiten erhältlich:
2 x 40g und in 2 x 40g + 1 gratis Ziegenmilch ist aufgrund ihrer Zusammensetzung
besonders gut bekömmlich*. Ebenso wie Kuhmilch enthält Ziegenmilch wertvolle
Spurenelemente wie Kalzium, gute Proteine**, sowie Vitamine (A, D, C, B6, B2, B9**).
Der Picandou aus Ziegenmilch lässt sich somit als Alternative zu Käse aus Kuhlmilch
servieren.
Unter ihrer Marke bietet Picandine außerdem traditionelle Spezialitäten aus dem Cher-
Tal (Vallée du Cher) wie den Selles sur Cher (AOP)***, den Petit Valençay (AOP)***, den
Chabisfeuille, den Picolive und den Sainte Maure an.
Verkaufspunkte: Der Picandou wird in Deutschland in Großhandelsketten und in
Käsereigeschäften angeboten.
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Datum: 18.05.2010 - 17:56 Uhr
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