Gewürze ersetzen Fett / Wie man den Gaumen, der Fett sehr schätzt, austricksen kann
(ots) - Fettiges schmeckt uns meistens besser als
Fettarmes. Mit Oregano, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch kann man den
Gaumen aber umstimmen, berichtet die "Apotheken Umschau". Das haben
US-Wissenschaftler in einem Versuch nachweisen können. Demnach
empfanden Testpersonen mit Gewürzen verfeinerte fettarme Speisen
geschmacklich genauso gut, wie fettreichere Speisen.
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Datum: 18.09.2013 - 08:00 Uhr
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