Mitteldeutsche Zeitung: zur Pleite der Leipziger Löwenbäckerei

(ots) - Die Insolvenz der Leipziger Löwenbäckerei ist nicht
die erste große Pleite in den vergangenen Monaten und wird nicht die
letzte bleiben. Dass die Supermärkte ein Toastbrot für 49 Cent
anbieten, freut zwar die Kunden, angesichts steigender Mehl-, Zucker-
und Energiekosten dürfte es für die Hersteller aber ökonomisches
Harakiri sein. Doch sie sind auf Gedeih und Verderb an ihre
Großabnehmer gebunden. Die Zukunft der Backbranche sieht anders aus.
Dies haben viele Filialbäcker erkannt. Sie bauen ihre Läden zu
gemütlichen Cafés aus. Geld wird mit Service verdient.



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Datum: 04.12.2012 - 19:14 Uhr
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