Bubble Tea - Gesundes Trend-Getränk oder süße Kalorienbombe?
Sicher sind Ihnen bei einem Einkaufsbummel durch die Stadt in
letzter Zeit öfter die bunten Getränke mit den “Perlen” und
dickem Strohhalm darin aufgefallen. Haben Sie sich gefragt, was
es damit auf sich hat? Hier sind einige Informationen zu dem
neuen “Mode-Getränk” namens Bubble Tea.
www.arzneimittel.de – So geht Gesundheit heute!(IINews) - Was ist Bubble Tea?
Bubble Tea taucht ab und zu auch unter dem Namen Boba
Milk Tea oder Pearl Milk Tea auf. Es ist eine Mischung aus
schwarzem oder grünen Tee, Milch und süßem Fruchtsirup.
Zubereitet wird Bubble Tea ähnlich wie ein Milchshake. Die
Besonderheit an diesem Getränk sind jedoch die gefärbten
“Bubbles” oder “Perlen” aus Tapioka oder Gelee. Die
klassischen Perlen sind aus Tapioka. Sie werden aus dem
Mehl der Tapioka-Wurzel hergestellt und erinnern durch Ihre
Konsistenz nach dem Kochen an Gummibärchen mit festem
Kern. Leider schmecken sie nahezu nach nichts, weshalb sich
die 5 bis 8 mm großen Perlen aus Fruchtsaft oder
aromatisiertem Zuckersirup durchgesetzt haben. Der
Fruchtsaft befindet sich im inneren einer dünnen geleeartigen
Schale aus Alginat. Damit man beim Trinken des Bubble Teas
auch an die “Bubbles” rankommt, wird der Tee mit einem
dicken Strohhalm getrunken. Beist man dann auf die Perlen,
vermischt sich der Saft mit dem Tee.
Woher stammt das In-Getränk?
Bubble Tea hat einen langen Weg hinter sich. Er stammt aus
China und Südostasien, wo er sich schon länger großer
Beliebtheit erfreut. Nachdem er auch erfolgreich nach Amerika
und Australien eingeführt wurde, hat er nun auch seinen Weg
nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz gefunden.
Ist Bubble Tea gesund?
Bubble Tea ist vor allem bei Judendlichen sehr beliebt,
allerdings ist das Trend-Getränk auch umstritten. Die “Stiftung
Warentest” hat das bunte Getränk untersucht und ist zu dem
Ergebnis gekommen, dass ein Becher Bubble Tea genausoviel
Koffein und Zucker enthält, wie ein Glas Cola. Zudem
enthalten schon 0,2 Liter je nach Sorte zwischen 300 und 500
kcal. Vor allem für Kleinkinder ist das Getränk nicht nur allein
wegen der hohen Menge an Zucker und Koffein ungeeignet.
Kinderärzte warnen davor, dass sich Kleinkinder an den Perlen
leicht verschlucken können. Gerät so eine über die Luftröhre
in die Lunge, könnte dies zu einer Lungenentzündung, im
schlimmsten Fall sogar zu einem Lungenkollaps führen. Sieht
man den Bubble Tea nicht als durstlöschendes Getränk,
sondern als Süßigkeit, die man nur ab und zu einmal nascht,
gilt wie bei vielen anderen Nahrungsmitteln auch: Gegen den
Genuss in Maßen ist nichts einzuwenden, in Massen jedoch ist
davon abzuraten.
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Datum: 25.07.2012 - 16:57 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Daniela Raiml
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Kategorie:
Gesundheit & Medizin
Meldungsart: Whitepaper
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 25.07.2012
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