Bunt is(s)t besser / Warum auf dem Obst und Gemüse-Teller Abwechslung herrschen sollte
(ots) - Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren - jetzt
ist die ideale Zeit für heimische Früchte. Damit tut man auch seiner
Gesundheit Gutes und senkt sein Risiko, an Typ-2-Diabetes zu
erkranken, dem häufigsten Stoffwechselleiden im Alter, berichtet das
Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber". Der Schutzeffekt sei nach
Aussagen britischer Forscher besonders groß, wenn auf dem Obst- und
Gemüseteller Abwechslung herrscht. "Essen Sie möglichst bunt",
empfiehlt die Studienleiterin Dr. Nita Forouhi, "denn
Pflanzenfarbstoffe sind wichtige Nährstoffe."
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Datum: 05.07.2012 - 08:00 Uhr
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