Tristram Stuart: Für die Tonne. Wie wir unsere Lebensmittel
verschwenden / Neuerscheinung 17.
(ots) -
- In Deutschland werden jährlich 20 Millionen Tonnen Lebensmittel in
den Abfall geworfen.
- Etwa 50% aller in der EU gefangenen Fische werden nicht verzehrt.
- Verschwendete Lebensmittel verursachen mindestens 10% der
Treibhausgase.
Jeden Tag landen ungeheure Mengen von Lebensmitteln im Müll - ein
Vielfaches von dem, was nötig wäre, um das Hungerproblem auf der Welt
zu lösen. Durch die Überproduktion wird die Umwelt zerstört und die
Emission von Treibhausgasen wesentlich erhöht. Tristram Stuart folgt
der Versorgungskette - von der Landwirtschaft über Industrie und
Supermärkte bis zu den Verbrauchern - und entlarvt den Geist der
Verschwendung auf jeder Ebene. Wenn wir weitermachen wie bisher, so
Stuart, drohen uns gigantische soziale und ökologische Probleme. Doch
es gibt Lösungen, mit denen wir uns langsam beschäftigen sollten.
Pressezitat:
"Waste ist sicherlich eines der wichtigsten Umweltbücher der
letzten Jahre. Aber es ist mehr als das. Es ist eine Anklage gegen
unsere Konsumkultur, die uns alle beschämen sollte." The Financial
Times
Weitere Fotos und Grafiken zu den interessantesten Zahlen und
Daten aus dem Buch sind beim Verlag erhältlich.
Mehr Informationen zum Autor und seinen spektakulären Aktionen in
England und Italien: http://www.tristramstuart.co.uk/
Tristram Stuart
Für die Tonne. Wie wir unsere Lebensmittel verschwenden.
Mit einem Vorwort von Sabine Werth,
Mitbegründerin der Berliner Tafel e.V.
384 Seiten
19,95 Euro (D)
ISBN: 978-3-538-07313-5
Artemis & Winkler Verlag
Erscheinungstermin: 17.1.2011
Interviewanfragen/Rezensionsexemplare:
Alexandra Hahn
Tel.: 0621-3901-150
Alexandra.Hahn(at)bi-media.de
www.artemisundwinkler.de
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Datum: 11.01.2011 - 11:51 Uhr
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