Über CLIP Management:

Training & Beratung
in Hotellerie & Gastronomie

Für Ihr Unternehmen und mit Ihren Mitarbeitern
den entscheidenden Vorsprung herauszuarbeiten,
ist unsere Aufgabe.

Mit unseren Methoden und Tools unterstützen wir
Sie dabei, Ihr Qualitätsniveau weiter anzuheben.

Ihre Arbeitsabläufe, die gelebte Kundenorientierung
in Ihrem Unternehmen und die Kompetenzen Ihrer Führungskräfte und Mitarbeiter sind Ziel unserer
Trainings- und Beratungstätigkeit.

Unsere Trainer und Berater:

Carsten Lütkemann
Studium:

Betriebswirtschaft
Schwerpunkt Hotellerie, Marketing und Organisation
staatlich geprüfter Betriebswirt
Berufliche Tätigkeiten:

6 Jahre Berufserfahrung als Koch, von der Ausbildung bis zum Postenchef

5 Jahre Abteilungseiterfunktionen in den Bereichen Systemgastronomie, Bankett, Restaurant und Verkauf.
Davon 4 ½ Jahre in der 5 Sterne Hotellerie.

4 Jahre stellvertretende Geschäftsführung und Hauptabteilungsleiter

9 Jahre Direktion und Geschäftsführung in 4 und 5 Sterne Hotelbetrieben der Ketten- und Privathotellerie.

Seit Oktober 2005 selbständiger Berater und Trainer
für Hotellerie, Gastronomie.
Schwerpunkte:

Interimsmanagement, Projektmanagement, Analyse, Wirtschaftlichkeitsberechnung, betriebswirtschaftliche Grundlagen (Budget, Kennzahlenmanagement, Betriebsauswertungen nach USoA, Statistik), Bankettmanagement, Organisationsstrukturen, Personalplanung und Einkaufsmanagement.
Weiterbildung:

Führungsstrategie
Budgetplanung
USoA of the lodging industry
Ausbilder für Hotelberufe
Hotelmarketing und Verkaufsstrategie.

C.L.I.P. LÜBECK
ANALYSE | BERATUNG | COACHING | TRAINING

HEIDEBOGEN 7
D - 23923 HERRNBURG
FON: 038821 650 31
FAX: 038821 173 34
MOBIL: 01577 683 71 41
MAIL: c.luetkemann(at)clipmanagement.de
WEB: www.clipmanagement.de

und

Michael Dilger

Studium:

Geschichte, Politik, Sport

Berufliche Tätigkeiten:

5 Jahre Berufserfahrung als Trainee, Abteilungsleiter, stellvertretender Direktor
5 Jahre Direktion Großgastronomie (ACCOR + Mövenpick)
Seit 1994 selbständiger Trainer und Berater

Schwerpunkte:

Führung und Management
Kommunikation und Zusammenarbeit
Kundenorientierung
Outdoortrainings
Coaching und Selbstmanagement

Weiterbildung:

Trainerausbildung Trainerakademie München
Trainerausbildung Hermann Institut
Trainerausbildung Outdoor Centre Belgien
NLP Practitioner
Betriebspädagogik Uni Landau

C.L.I.P. MÜNSTER
ANALYSE | BERATUNG | COACHING | TRAINING

HEITBUSCH 4
D - 48163 MÜNSTER
FON: 0251 20079525
FAX: 0251 4191256
MOBIL: 0177 2007952
MAIL: m.dilger(at)clipmanagement.de
WEB: www.clipmanagement.de

CLIP Management
HEIDEBOGEN 7
D - 23923 HERRNBURG

FON: 03 88 21 6 50 31
FAX: 03 88 21 1 73 34
MOBIL: 0 15 77 6 83 71 41
MAIL: C.LUETKEMANN(at)CLIPMANAGEMENT.DE
WEB: WWW.CLIPMANAGEMENT.DE

CLIP Management
Carsten Lütkemann
FON: 03 88 21 6 50 31
FAX: 03 88 21 1 73 34
MOBIL: 0 15 77 6 83 71 41
MAIL: C.LUETKEMANN(at)CLIPMANAGEMENT.DE
WEB: WWW.CLIPMANAGEMENT.DE