Zwiebelhonig&Rettichsirup: Was an den Erkältungs-Klassikern wirklich dran ist
Die Naturakademie Villa Natura ordnet Hausmittel wissenschaftlich ein
Wenn Erkältungen die Runde machen, greifen viele Menschen zu Hausmitteln–oft ohne klare Orientierung, was Tradition ist und was gut belegt ist. Die Naturakademie Villa Natura GmbH stellt deshalb einen kompakten Faktencheck mit zwei bewährten DIY-Rezepten bereit: Zwiebelhonig und Schwarzer-Rettich-Sirup–inklusive Mengenangaben, Sicherheits-Check und„Wann zum Arzt?“.
(IINews) - InÖsterreich&Deutschland steigen in der aktuellen Saison die gemeldeten Influenza-Fälle weiter an – Erkältungs- und Grippesymptome sind für viele gerade Alltag.
Und genau dann passiert oft Folgendes: Man will„irgendwas tun“, das schnell geht, daheim verfügbar ist – und zumindest den Hals beruhigt oder den Hustenreiz erträglicher macht.
Wichtig dabei: Hausmittel sind keine Medikamente und ersetzen keine medizinische Abklärung. Aber: Manche Anwendungen können symptomatisch unterstützen – zum Beispiel, weil Sirup und Honig den gereizten Hals „beschichten“ und dadurch beruhigen. Für Honig gibt es dafür sogar systematische Auswertungen (v. a. bei akutem Husten, auch bei Kindern über 1 Jahr).
„Hausmittel sind für viele Menschen ein Ritual, das gut tut – die saubere Einordnung ist jedoch wichtig: Was ist Tradition, was ist wirklich untersucht, und wo braucht es klare Grenzen.“ - DI Dr. scient. med. Patricia Sonja Purker, Geschäftsführerin, Naturakademie Villa Natura GmbH
Was realistisch zu erwarten ist - und was nicht
Realistisch:
- kann den Hals beruhigen (vor allem abends/nachts)
- kann helfen, den Hustenreiz erträglicher zu machen (bei manchen spürbar, bei anderen weniger)
- kann ein sinnvolles„Selbstfürsorge-Ritual“ sein: warm halten, trinken, schlafen
Nicht realistisch:
-„heilt“ Erkältung oder Grippe
- ersetzt Arztbesuch bei starken oder anhaltenden Beschwerden
REZEPT 1: Zwiebelhonig
Für wen? Vor allem bei kratzigem Hals und Reizhusten – als begleitendes Hausmittel.
Zutaten (ergibt ca. 120–180 ml Sirup, je nach Zwiebel):
- 100 g Zwiebel (? 1 mittelgroße Zwiebel), fein gewürfelt
- 100 g flüssiger Honig (Faustregel: 1:1 nach Gewicht – so ist alles gut bedeckt)
- (Alternative: 100 g Zucker; Honig nicht für Kinder<1 Jahr.)
Zubereitung:
- Zwiebel sehr fein würfeln.
- In ein sauberes Schraubglas abwechselnd Zwiebel und Honig schichten, bis alles bedeckt ist.
- Mindestens 6 Stunden, idealüber Nacht, ziehen lassen.
- Durch ein Sieb abseihen, Sirup im Kühlschrank lagern.
Aufbewahrung: Kühl lagern, sauberen Löffel verwenden, rasch verbrauchen.
REZEPT 2: Schwarzer-Rettich-Sirup (mit Kandis oder Honig)
Für wen? Klassisch bei Husten (traditionell) – viele mögen ihn, weil er „kräftig“ schmeckt und schnell fertig ist.
Zutaten:
- 1 großer Schwarzer Rettich
- Kandiszucker (braun oder weiß) und/oder Honig
- 1 sauberes Glas
Zubereitung (Rettich-Methode):
- Rettich waschen,„Deckel“ abschneiden.
- Innen mit einem Löffel oder Messer aushöhlen (Rand mind. 1 cm dick stehen lassen).
- Unten mit Stricknadel/Spieß ein Loch stechen, damit der Sirup ablaufen kann.
- Das ausgehölte Innere des Rettichs klein schneiden, mit Zucker und/oder Honig vermengen und in den Rettich füllen. Rettich-"Deckel"auflegen.
- Rettich auf ein Glas setzen, einige Stunden (oderüber Nacht) bei Raumtemperatur abtropfen lassen.
- Sirup im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.
Alternative (Glas-Methode, wenn Rettiche klein sind): Rettich fein würfeln, im Glas mit Kandis/Honig mischen, ziehen lassen, abseihen.
SICHERHEITS-CHECK: bitte darauf aufpassen
- Kein Honig für Kinder unter 1 Jahr (Risiko für Säuglingsbotulismus).
- Sauber arbeiten: Glas vorher heiß ausspülen/sterilisieren, immer mit sauberem Löffel entnehmen.
- Wann Hausmittel nicht reichen: Bei anhaltend hohem Fieber, Atemnot, Brustschmerzen, Herzrasen oder blutigem Auswurfärztlich abklären.
- Wenn Husten lange bleibt: Hält Husten 2–3 Wochen an oder verschlechtert sich deutlich: bitte medizinisch abklären.
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Über die Naturakademie
Die Naturakademie ist ein 2013 gegründetes Bildungsunternehmen mit Sitz in Wien. Gründerin Dr. Patricia Sonja Purker hat Wirkstoffchemie und medizinische Wissenschaften studiert, denÄrztekammer-Lehrgang in Phytotherapie absolviert und verbindet moderne medizinische Forschung mit traditioneller Naturkunde. Zudem ist sie Schriftstellerin unterschiedlicher Heilpflanzenbücher.
Mit der Heilpflanzen Akademie bietet die Naturakademie die umfassendste Kräuterpädagogik-Ausbildung im deutschsprachigen Raum. Die Naturakademie hat es sich unter dem Motto„Du bist Natur–happy durch Naturwissen“zur Aufgabe gemacht, faszinierendes Naturwissen wieder Mainstream zu machen.
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Datum: 22.01.2026 - 07:45 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Lisa Reisenhofer
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Wien
Kategorie:
Bildung & Beruf
Meldungsart: Interview
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 22.01.2026
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