Taste France: Französische Süßwarenbranche auf der ISM 2026
Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem„Pavillon France”in Halle 4.2 (Gänge E–G) erwartet die Besucher eine breite Produktpalette, Networking-Möglichkeiten und ein Glücksrad
(IINews) - Mit einem Exportwert von 5,79 Milliarden EUR im Jahr 2024 zählt die französische Süß-waren- und Snackindustrie zu den bedeutenden Akteuren des europäischen Markts. Unter dem Motto „Taste France” präsentieren die Aussteller die gesamte Bandbreite französischer Genusskultur: von traditionellen Spezialitäten über innovativeProdukte bis hin zu Premiumsortimenten. Der Pavillon France bietet Fachbesuchern einen kompakten Überblick und verfügt über einen Empfangsbereich mit Getränken, Informationen und einem Gewinnspiel.
Die französische Süßwarenlandschaft überzeugt durch eine hohe Vielfalt an Produktkategorien – von feinem Gebäck über Schokolade bis hin zu Zuckerwaren und Knabberartikeln. Ihren Erfolg verdankt die Branche einer Mischung aus traditionellen Spezialitäten, innovativen Entwicklungen und hochwertigen Premiumprodukten, ergänzt durch schnell drehende Standardware und Handelsmarken. Gemeinsam formen sie ein ebenso vielfältiges wie wettbewerbsfähiges Sortiment.
Feine Backwaren
Im Jahr 2024 exportierte Frankreich 351.480 Tonnen Kekse und Kuchen im Wert von 1,68 Milliarden Euro. Rund 30 Prozent der französischen Produktionsmenge feiner Backwaren werden exportiert. Zur Branche werden 115 Hersteller gezählt, die überwiegend KMU sind. Der Bio-Anteil liegt bei 1,9 Prozent.
Schokoladenwaren
Frankreich zählt weltweit zu den wichtigsten Importeuren von Kakaobohnen und verfügt über zahlreiche mittelständische Chocolaterien, darunter Abtey, Chocolaterie Duplessis, Chocolat Mathez, Chocmod, Guyaux, Cluizel, Monbana und Schaal. Über 70 Prozent der Produktion werden exportiert. Im Jahr 2024 wurden 221.420 Tonnen Schokoladewaren im Wert von 1,33 Milliarden EUR exportiert, hinzu kommen Halbfertigprodukte im Wert von 2,21 Milliarden EUR. Der Bio-Anteil beträgt 4,4 Prozent. Nach Deutschland wurden im ver-gangenen Jahr rund 67.800 Tonnen Kakao und Kakaoerzeugnisse exportiert.
Zuckerwaren
Die Zuckerwarenexporte erreichten im Jahr 2024 rund 48.120 Tonnen im Wert von 253 Mil-lionen Euro. Mit einem Anteil von 61 Prozent dominieren Bonbons und Lutscher, gefolgt von Kaugummi mit 19 Prozent und Kleinpackungen mit 11,4 Prozent. Rund 200 regionale Spezialitäten ergänzen das Sortiment. Die Branche umfasst 85 Hersteller, überwiegend KMU, die etwa 40 Prozent ihrer Produktion exportieren.
Knabberartikel
Aperitif-Snacks sind fester Bestandteil der französischen Esskultur. Im Jahr 2024 wurden 63.050 Tonnen Knabberartikel im Wert von 327 Millionen Euro exportiert. Der Markt um-fasst rund 250 verschiedene Produkte, der Bio-Anteil liegt bei 1,8 Prozent. Zu den 28 Her-stellern zählen unter anderem Boehli, Europe Snacks und Spère Production.
Alle Unternehmen des Pavillon France sind im Business France Marketplace (https://www.marketplace.businessfrance.fr/event/index/event/id/954) gelistet. Facheinkäufer können sich in wenigen Minuten registrieren und anschließend direkt mit den Ausstellern in Kontakt treten. Nur die Einkäufer können die Hersteller kontaktieren, nicht umgekehrt.
Neue und wiederkehrende Aussteller
Zu den diesjährigen Teilnehmern zählen unter anderem: APIOR, Chocolaterie Duplessis, Confiserie du Nord – Sucralliance, Corsiglia, Gozoki Douceurs, Idalia, La Fabrique Cookies, Le Chocolat des Français, Maison Bruyère, Maison de Florentins sowie Mr Flossy – My Candy Shop.
Gewinnspiel am Pavillon France
Besucher können am Empfangsstand 4.2 E 041 am Glücksrad besondere Produkte der Aussteller gewinnen. Dort stehen auch Getränke und weitere Informationen bereit.
Der Pavillon France wird von Business France im Auftrag des französischen Ernährungsministeriums organisiert und in Zusammenarbeit mit dem Branchenverband Alliance 7 durchgeführt.
Journalistinnen und Journalisten sind herzlich eingeladen, den Pavillon France zu besuchen. Business France vermittelt gerne Interviews und stellt zusätzliche Informationen bereit.
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Französische Botschaft–Wirtschafts- und Handelsabteilung, Business France
Doris Reifenhäuser, Agrarabteilung
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E-Mail: doris.reifenhauser(at)businessfrance.fr
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Datum: 09.12.2025 - 14:37 Uhr
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