Caterer des Jahres 2025 sind LebensWert Gastgeber und Dr. Becker Klinikgruppe Auszeichnung in der Kategorie Climate für nachhaltiges Ernährungskonzept
Hamm, 19. November 2025 Mitte November wurden die beiden Unternehmen gemeinsam als Gewinner in der Kategorie Climate gekürt. Ausüber hundert Bewerbungen schaffte es ihr STERNEKÜCHE-Konzept unter die Top drei undüberzeugte schließlich die Jury als Caterer des Jahres 2025. Ausgezeichnet wurde das gemeinsame nachhaltige Ernährungskonzept, das Genuss, Gesundheit und Klimaschutz in der Rehabilitation in sieben deutschlandweiten Dr. Becker Kliniken verbindet.
(IINews) - In den Kliniken sorgt der nachhaltige Caterer LebensWert Gastgeber für die Verpflegung der Patient*innen. Gemeinsam haben beide Partner die STERNEKÜCHE entwickelt. Ein Konzept, das zeigt, wie gesundes Essen gleichzeitig lecker und umweltfreundlich sein kann.
Das Besondere daran: Die Speisepläne wurden gemeinsam mit Fachleuten aus Medizin und Ernährung erstellt. Die Mahlzeiten sind so gekennzeichnet, dass die Rehabilitand*innen leicht erkennen, welche Gerichte ihre Genesung besonders unterstützen. Außerdem achtet das Küchenteam darauf, möglichst regionale und saisonaleZutaten zu verwenden, den Fleischanteil zu reduzieren und Abfälle zu vermeiden. Auch faire Arbeitsbedingungen für die Mitarbeitenden gehören zum Gesamtkonzept.
Freude und Dankbarkeit
„Diese Auszeichnung freut uns sehr“, so die Gewinner. „Sie zeigt, dass unser Ansatz, klimafreundliche und gesunde Ernährung im Klinikalltag fest zu verankern, nicht nur wirkt, sondern auch Anklang findet. Wir sehen den Preis als Motivation, den eingeschlagenen Weg weiterzugehen.“
Die LebensWert Gastgeber GmbH wurde 2023 von Klaus Richter und Christoph Kleinhans gegründet und definiert sich als nachhaltiger Caterer mit starken Werten. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Hamm bietet Essensbelieferung, Ku?chenmanagement, Einkaufsberatung und Ku?chenoptimierung an. Aktuell arbeiten knapp dreißig Mitarbeitende von LebensWert in der Zentralküche Castrop-Rauxel und kochen täglich 8.000 Mahlzeiten für Kitas, Schulen, Krankenhäuser sowie Seniorenheime. Der Umsatz im ersten Geschäftsjahr lag bei 4 Millionen Euro. Mehr unter https://www.LebensWert-gastgeber.de/
Dr. Becker Klinikgruppe
Seit fast 50 Jahren steht die Dr. Becker Klinikgruppe für Qualitätsrehabilitation. Zu dem mittelständischen Unternehmen gehören acht Rehakliniken und drei Therapiezentren. www.dbkg.de Unter dem Leitsatz Natürlich für morgen entwickelt die Dr. Becker Unternehmensgruppe ihre Nachhaltigkeitsinitiative seit 2021 kontinuierlich weiter. Grundlage dafür ist unter anderem die CO2-Bilanz, die das Nachhaltigkeitsreferat jährlich berechnet.
natuerlichfuermorgen.de
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Datum: 19.11.2025 - 09:37 Uhr
Sprache: Deutsch
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Freigabedatum: 19.11.2025
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