Der Markt für Zuckerersatz erwartet etwas Besonderes: Fooditive bringt neuen, gesunden und nachhaltigen Süßstoff auf den Markt
(ots) - Was andere als Abfall ansehen,
betrachtet Fooditive als eine primäre Ressource. Sein neuer 100 % natürlicher
Süßstoff wird aus Apfel- und Birnenresten hergestellt und ist somit ein
chemikalien- und allergenfreier Zuckerersatz. Der Süßstoff kam zum Tragen,
nachdem der Gründer und Lebensmittelwissenschaftler, der Jordanier Moayad
Abushokhedim, festgestellt hatte, dass die Multimilliarden-Dollar-Industrie von
ungesunden Süßstoffen dominiert wurde und sich nur selten verändert hatte.
Stichwort Fooditive.
Laut Abushokhedim ist es die Aufgabe von Fooditive, "Lebensmittelzusatzstoffe zu
entwickeln, die zu einem gesünderen Körper und einer gesünderen Umwelt
beitragen", wobei die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht. Im Jahr 2019 erregte
Fooditive die Aufmerksamkeit der Rabobank und erhielt deren Innovationskredit.
"Fooditive trägt zur europäischen Lebensmittelindustrie bei, indem es gesunde
Alternativen zu chemischen Süßungsmitteln anbietet. Zusätzlich hilft dieses
Produkt bei der Bekämpfung von Nahrungsmittelabfällen. Dies passt zu unserer
Vision von Banking for Food: Rabobank will es Unternehmern in der Agrar- und
Lebensmittelindustrie jetzt und in Zukunft ermöglichen, zu einer nachhaltigeren
Ernährung der Welt beizutragen, und sie dabei unterstützen", sagt Wiel Hopmans,
KMU-Kundenbetreuer bei der Rabobank Rotterdam.
Fooditive entwickelt derzeit eine Reihe weiterer Produkte aus
Lebensmittelzutaten, deren Einzelheiten im Laufe dieses Jahres bekannt gegeben
werden. Der Süßstoff entspricht den EU-Bio-Standards, was dazu geführt hat, dass
Fooditive die Skal-Zertifizierung erhalten hat, was bedeutet, dass es neben dem
regulären Süßstoff auch einen biologischen Süßstoff herstellen kann. Im Jahr
2019 hat sich Fooditive mit der nachhaltigen Drittproduktionsfirma Bodec
zusammengetan, so dass der kalorienfreie Süßstoff die Verbraucher über Produkte
in niederländischen Supermärkten erreichen kann. In diesem Jahr wird es weiter
an verschiedene Lebensmittel- und Getränkeunternehmen in den Niederlanden
verteilt.
Im vergangenen Jahr begann Fooditive die Zusammenarbeit mit Rotterdam Circulair,
einer Organisation, die sich der Reduzierung, Wiederverwendung und dem Recycling
von Abfällen verschrieben hat und deren oberstes Ziel der Übergang von einer
linearen zu einer Kreislaufwirtschaft bis 2030 ist. Fooditive spielt eine
wichtige Rolle bei der Erreichung dieses Ziels, weil sein Süßstoff die seit
langem bestehende Zuckerersatzindustrie aus einer grüneren, gesünderen und
nachhaltigeren Perspektive verändert und herausfordert.
"Abushokhedim ist authentisch, ausdauernd und ein geschickter Unternehmer, der
sich schnell in der Stadt, der Geschäftswelt und der niederländischen
Gesellschaft zurechtfand - ein gutes Beispiel und eine Inspiration für viele
internationale Unternehmensgründungen in den Niederlanden", sagt Amelia Oei,
Projektmanagerin der Stadt Rotterdam.
Es sind nicht nur die Niederlande, die sich für Fooditive interessieren, auch
Schweden will aufblühen. Im Oktober 2019 wurden 100.065,63 EUR aufgebracht, um
die jetzt registrierte Zweigstelle in Stockholm zu gründen. Für die Zukunft ist
eine Ausweitung auf Großbritannien und Jordanien geplant. Mit der Aufnahme der
Produktion in diesen Ländern will Fooditive seinen Kohlenstoff-Fußabdruck
reduzieren und zu einer rundum besseren Zukunft beitragen.
Nun, da das Saatgut gepflanzt wurde und das Interesse an dem innovativen
Süßstoff wächst, wird 2020 ein großes Jahr für Fooditive sein.
Für weitere Bilder: https://www.fooditive.nl/blog/sugar-substitute-market-treat-
fooditive-launches-new-healthy-and-sustainable-sweetener
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Datum: 29.01.2020 - 13:24 Uhr
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