Weihnachten ohne Fleischgerichte? Für jeden Zweiten undenkbar
Nahezu jeder zweite Deutsche (49 %) kann sich kein Weihnachtsfest ohne Fleischgerichte vorstellen. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Studie des Hamburger Marktforschungsinstituts EARSandEYES, das im November 2019 eine Stichprobe von 1.000 Menschen in Deutschland bevölkerungsrepräsentativ zu ihren Essgewohnheiten rund um die Feiertage befragt hat.
(IINews) - Besonders häufig ist diese Meinung dabei mit 56 % unter den Männern vertreten. Die Ansicht, dass Fleischgerichte zu einer festlichen Mahlzeit im Allgemeinen einfach dazugehören, vertritt ebenfalls gut die Hälfte der Bevölkerung (56 %). Beiden Aussagen wird in ähnlichem Ausmaß übrigens auch von Befragten zugestimmt, die sich selbst als ernährungsbewusst einschätzen (36 % der Stichprobe).
Die festliche „Fleischeslust“ scheint der Studie zufolge in den ostdeutschen Bundesländern besonders ausgeprägt zu sein: 62 % der dortigen Befragten beurteilen Weihnachten ohne Fleischgerichte als unvorstellbar, für ganze 69 % ist Fleisch im Regelfall Bestandteil einer festlichen Mahlzeit.
Nur 15 % aller Befragten, und damit jeder sechste Deutsche, plant, an diesem Weihnachtsfest bewusst auf ein fleischhaltiges Gericht zu verzichten. Dieser Prozentsatz liegt allerdings unter den laut Selbsteinschätzung ernährungsbewussten Befragten mit 24 % deutlich höher – ein kleiner Lichtblick für Gans, Lamm und Co.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Das Hamburger Full-Service Marktforschungsinstitut EARSandEYES wurde 1998 gegründet und ist heute international für große Wirtschaftsunternehmen tätig. Im Rahmen der Marketingforschung bietet das Institut ein systematisches Innovationsmanagement an, das zukunftsorientierte Lösungen für Marken schafft. Zeitgemäße Befragungstechnologien, maßgeschneiderte Instrumente und hauseigene, gepflegte Access-Panels garantieren zuverlässige Datenqualität und zeitnahe, am Verbraucher ausgerichtete Ergebnisse.
Seit 2017 begeistert das Institut seine Kunden zusätzlich mit seiner Self-Service-Marktforschung kvest. kvest generiert binnen 48 Stunden Insights und beantwortet Fragen zu Produktkonzept, Verpackungsdesign, Werbewirkung, Name, Claim und Logo.
Datum: 09.12.2019 - 12:31 Uhr
Sprache: Deutsch
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