Neueröffnung der Mensa „F3“ in der Europäischen Medien- und Event-Akademie
Am Montag, den 8. Februar 2010 öffnet die Mensa „F3“ auf dem Campus der Europäischen Medien- und Event-Akademie in Baden-Baden (Euraka) erneut ihre Pforten. Das F3 – benannt durch den Umzug in den dritten Finger des so genannten Fünf-Finger-Schulgebäudes – erstrahlt am neuen Standort in modernem Design und bietet dank freundlicher Einrichtung eine Atmosphäre zum Wohlfühlen.
Rolf Dielmann und Assistent Holger Meier(IINews) - Auf zwei Ebenen und über 100 Quadratmeter verteilt, bietet das F3 Platz für insgesamt 70 Gäste. Die mit modernster Technik umfangreich ausgestattete Küche ermöglicht die Zubereitung vieler frischer Speisen. Unter Leitung des neu engagierten Kochs Rolf Dielmann sollen ab 8. Februar täglich rund 100 Schülerinnen und Schüler verköstigt werden. „Es war schon immer mein Traum, mit vielen jungen Menschen zusammen zu kommen“, erklärt Dielmann, der zuvor für die Messe Karlsruhe tätig war. „Eine Mensa zu betreiben erlaubt mir, permanent im Dialog mit meinen Gästen zu stehen, dadurch kann ich mit der Gestaltung des Speiseplans direkt auf deren Wünsche eingehen.“
Entscheidend für den Erfolg einer Mensa ist neben dem Ambiente und dem Speiseplan besonders das Preis- und Leistungsverhältnis. Das weiß auch der Schulleiter der Euraka Sven Pries: „Die Schüler haben konkrete Vorstellungen was die Verpflegung auf dem Campus angeht und wie viel sie kosten darf“. Diese wurden im Vorfeld durch eine Befragung in insgesamt 23 Schulklassen ermittelt. „Bei der Auswertung haben wir eindeutige Signale erhalten und sie in unserem Konzept berücksichtigt“, erklärt Pries. „Aufbauend auf der Befragung hat die Mensa zudem neben einem ausgewogenen und frisch zubereiteten Mittagessen den ganzen Tag über Kaffee und Getränke sowie Snacks für den kleinen Geldbeutel im Angebot.“
Das Angebot des F3 richtet sich nicht nur an Schüler und Seminarteilnehmer der Euraka. „Wir laden alle Personen in Baden-Baden und Umgebung ein, ihre Mittagspause bei uns zu verbringen“, so Dielmann. Für den Betrieb der Mensa steht ein Team von insgesamt fünf Mitarbeitern zur Verfügung.
Im Zuge der Mensa-Neueröffnung wurde über dem F3 eine Lehrküche für die Schüler der Europäischen Hotelfachschule Baden-Baden, die sich unter dem Dach der Euraka befindet, errichtet. Die Lehrküche umfasst 46 Quadratmeter und ist ausgestattet mit allen Geräten und Möbeln, die eine professionelle Aus- und Weiterbildung im Gastronomiebereich ermöglichen. Ein angrenzender Serviceraum bietet den Schülern der Hotelfachschule die Möglichkeit, theoretisches Wissen im Bereich Service, Bankett- und Eventmanagement in die Praxis umzusetzen.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Europäische Medien- und Event-Akademie (Euraka) ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Stadt Baden-Baden. Ihre Aufgaben sind die Entwicklung, Koordinierung, Unterstützung und Durchführung von Bildungsmaßnahmen für die Medien- und Event-Branche. Bildung umfasst die „drei Säulen“ Erstausbildung, Weiterbildung und Qualifizierung.
Zur Erfüllung ihrer Aufgaben betreibt die Euraka den „Campus“ in der Cité in Baden-Baden, auf dem Unternehmen, Partner und Institutionen gemeinsam den „Bildungsauftrag“ erfüllen.
Die Euraka stellt zentrale Einrichtungen: Mensa, Akademiebühne, Ausstattung und Logistik zur Verfügung und unterstützt durch organisatorische und fachliche Leistungen.
Der Aufbau und die Pflege von Experten-Netzwerken, Verbindungen zu Fach- und Berufsverbänden, Synergien auf dem Campus sowie ein ständiger Informationsfluss garantieren Aktualität und Professionalität quer durch alle Bildungsmaßnahmen.
Auszubildende, Seminar-/Lehrgangsbesucher und Gäste finden im Wohnheim der Euraka eine optimale Übernachtungsmöglichkeit.
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Datum: 05.02.2010 - 17:38 Uhr
Sprache: Deutsch
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Karlsruhe
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Bildung & Beruf
Meldungsart: PresseMitteilung
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 05.02.2010
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Annegret Junger (Nachricht senden)
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