Genießen, ohne zu verzichten: - "Kochschule - 100 Rezepte für leichten Genuss"
(ots) - Neues Kochbuch aus dem Wort & Bild Verlag /
Bundesweite Kooperation mit den Volkshochschulen zum Schwerpunkt
"Gesunde Ernährung"
Wer leicht und gesund genießen möchte, muss keineswegs auf
Geschmack verzichten. Das beweist das neue Kochbuch aus dem Wort &
Bild Verlag "Kochschule - 100 Rezepte für leichten Genuss". Speziell
für Menschen mit erhöhten Blutzuckerwerten oder mit Diabetes zeigt
die anschauliche Rezeptesammlung, dass es keine "Diabetesdiät" gibt.
Stattdessen empfehlen Ernährungsfachleute eine gesunde Mischkost mit
wenig Fleisch, viel Gemüse, Salat und Vollkornprodukten. Wie die
beiden Autorinnen und Ernährungswissenschaftlerinnen Angelika Karl
und Katja Töpfer betonen, soll das Kochbuch dazu anregen, dauerhaft
die Ernährungsgewohnheiten zu ändern - ohne Diät und Kalorienzählen,
sondern mit Genuss und ohne Verzicht auf persönliche
Lieblingsgerichte.
Die bereits erfolgreiche "Ich beweg'' mich"-Kooperation zwischen
dem Deutschen Volkshochschulverband (DVV) und dem Wort & Bild Verlag
wird nun durch die Kursreihe "Kochschule für leichten Genuss" und das
dazugehörige Kochbuch ergänzt. Die Kurse werden mit den Schwerpunkten
auf mediterraner, vegetarischer, asiatischer und traditioneller Küche
angeboten. Mit ihrem neuen Kooperationsprojekt wollen die Partner
zeigen, dass Genuss und Gesundheit sich nicht ausschließen.
Projektleiterin Brigitte von Dungen, Volkshochschulverband
Baden-Württemberg: "Die im VHS-Frühjahrsprogramm erstmals angebotenen
Kochkurse machen Lust auf eine leckere, leichte Küche. Das
Kurskonzept ist ein wichtiger Beitrag zur Prävention und ideal für
Menschen mit erhöhten Blutzuckerwerten oder Diabetes-Patienten und
deren Angehörige. Auch alle, die ihr Gewicht halten oder abnehmen
wollen, sind richtig in diesen Kursen."
Die Rezepte basieren allesamt auf dem neuen Kochbuch "Kochschule -
100 Rezepte für leichten Genuss", der vom Gesundheitsmagazin Diabetes
Ratgeber aus dem Wort & Bild Verlag erstellt wurde. Das 240-seitige
Kochbuch (14,90 Euro) ist mit zahlreichen Ernährungs-, Gesundheits-
und Einkaufstipps ausgestattet. Es eignet sich für Kochanfänger und
Fortgeschrittene und ist fester Bestandteil der VHS-Kochkurse, kann
aber auch über den Buchhandel sowie über die Bestellhotline 089 /
61387111 beim Verlag selbst bestellt werden.
Pressekontakt:
Sonja Lex
Tel. 089 / 744 33 343
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: sonja.lex(at)wortundbildverlag.de
www.wortundbildverlag.de
www.diabetes-ratgeber.net
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Datum: 18.01.2016 - 09:45 Uhr
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