Küchenchef des Restaurants WIMBERGERs wia z'Haus im Hotel ARCOTEL Wimberger Wien feiert sein 25-jähriges Jubiläum!
Wien, 06. Februar 2013. ARCOTEL Hotels – einer der Top-Player der Business- und Städtehotellerie – bedankte sich gestern recht herzlich bei Peter Lerner, dem Küchenchef des Restaurants WIMBERGERs wia z'Haus im ARCOTEL Wimberger (www.wimbergerswiazhaus-wien.at), für seine Treue und immer wieder aufs Neue gaumenbetörenden Kreationen in den letzten 25 Jahren.
(IINews) - "25 Jahre ist es her, dass Peter Lerner seinen Dienst im ARCOTEL Wimberger angetreten ist – eine lange Zeit der Unternehmenszugehörigkeit, die auch entsprechend gewürdigt werden muss. Herr Lerner ist das beste Beispiel dafür, dass treue und langfristige Mitarbeiter eine Wohltat für jedes Unternehmen und ausschlaggebend für den Gesamterfolg sind. Unsere Mitarbeiter sind unser größtes Kapital und gute Mitarbeiter eben keine Selbstverständlichkeit. In diesem Sinne möchte ich mich ganz herzlich bei Herrn Lerner für seine Treue und seine tolle Arbeit bedanken!", so Manfred Mayer – Alleinvorstand der ARCOTEL Hotel AG.
Peter Lerner war maßgeblich an der Entstehung des Restaurants beteiligt
KR Raimund D. Wimmer – der Gründer der ARCOTEL Unternehmensgruppe – holte Peter Lerner 1988 als Küchenchef an Bord. Nach dem Erwerb des ARCOTEL Wimberger im Jahre 1989, ließ er das Hotel komplett neu errichten und eröffnete es 1994 als Hotel der gehobenen 4-Sterne-Kategorie. Peter Lerner war von Beginn an als Küchenchef mit dabei und maßgeblich am Entstehen des Restaurants beteiligt.
Tradition und österreichischer Charme: Die Eckpfeiler der ARCOTEL Hotels
Das Restaurant im ARCOTEL Wimberger war ursprünglich bekannt unter dem Namen “Maskerade“, bis der Wiener Traditionsbetrieb vor wenigen Jahren in WIMBERGERs wia z'Haus umbenannt wurde. Peter Lerner liegen seit jeher neben frischen, regionalen Produkten vor allem echte, klassische Wiener Gerichte und Ursprünglichkeit am Herzen. Auch anhand des Interieurs des Restaurants, das größtenteils aus dem Jahre 1871 stammt, fällt auf, dass großer Wert auf Tradition gelegt wird. Zur Institution geworden sind mittlerweile auch schon der Heringsschmaus am Aschermittwoch und der sonntägliche Jazzbrunch. Beide sind nicht mehr aus dem kulinarischen Angebot der Stadt wegzudenken.
Zur Person: Bereits im Alter von 19 Jahren tritt Peter Lerner als einer der Ersten zur Konzessionsprüfung für “Gastgewerbe & Lehrlingsausbilder“ an, besteht diese und eröffnet kurz darauf sein eigenes Wirtshaus. Der heute 57-jährige Küchenchef ist seit 37 Jahren verheiratet und Vater zweier mittlerweile erwachsener Kinder. Er ist leidenschaftlicher Schiffsmodellbauer, Bogenschütze, Fischer und Motorradfahrer.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die ARCOTEL Unternehmensgruppe, eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich, positioniert sich klar in der Business- und Stadthotellerie. Die ARCOTEL Gruppe vereint das persönliche und individuelle Umfeld eines familiengeführten Unternehmens mit internationalem Standard, Top-Qualität und solider wirtschaftlicher Basis. Gegründet 1989, umfasst die Gruppe derzeit zehn Hotels in Österreich, Deutschland und Kroatien mit insgesamt 1778 Zimmern und beschäftigt aktuell 812 Mitarbeiter. 2012 wurde das neueste ARCOTEL Onyx Hamburg eröffnet.
www.arcotelhotels.com
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Datum: 06.02.2013 - 10:09 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Mag. (FH) STEFANIE LAKOVITS
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Wien
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Hotel & Gaststätten
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