Rückblick – Einblick – Ausblick:

Rückblick – Einblick – Ausblick:
2 Jahre sind vergangen seit die junge Familie Obert das Hotel- und Weinrestaurant Spundloch in Veitshöchheim übernommen hat.

(IINews) - Ist es Ihnen auch schon zu einer lieb gewonnenen Tradition geworden in der Silvesternacht gemeinsam mit Ihrem Partner, Ihrer Familie oder Freunden die besonderen Momente des vergangenen Jahres Revue passieren zu lassen?
Welche Ihrer Ziele, die Sie sich zu Beginn des Jahres gesetzt hatten Sie tatsächlich auch erreicht und welche Ihrer Wünsche sich erfüllt haben?
Erstellen Sie vielleicht sogar eine Liste, auf der Sie gleich auch noch Ihre Visionen für das kommende Neue Jahr festhalten?

Auch die Familie Obert lebt diese Tradition Jahr für Jahr und spricht gerne darüber, was Sie in den zwei Jahren seit der Übernahme des Familienbetriebes bereits erreicht und erlebt haben.

Anfang 2011 war es, als Sascha Obert das Hotel- und Weinrestaurant in Veitshöchheim von seinen Eltern übernommen hat.
Mit großen Visionen für die Zukunft des Betriebes begann er dann auch sofort mit dem Umbau seines Restaurants nahe Würzburg und bereits nach einer dreiwöchigen Umbauphase erstrahlte es im neuen Glanz.

So konnten sein neues Wunschthema „Weingenuss und Gaumenfreuden“ in der renovierten Küche sofort umgesetzt und so sein Konzept einer gepflegten Weinkultur mit hoher Qualität zu fairen Preisen realisiert werden. „Der Spaß an einem guten Glas Wein und gutem Essen bei entspannter Atmosphäre soll im Vordergrund stehen“, sagte er damals. Zusätzlich wurde ein Weinhandel integriert und damit Weingenießern die Möglichkeit gegeben Weine für zu Hause direkt einzukaufen – natürlich zum Erzeugerpreis. Noch dazu lädt ein gut sortierter Weinkeller zu interessanten Weinproben mit Weinen von Spitzenwinzern der Region ein. Alle Weinproben begleitet der junge Chef selbst.

Im Hotelbereich wurden bereits 5 wundervolle Themenzimmer fertig gestellt. Das Hotel & Weinrestaurant renoviert, um die vorherrschenden Themen der Mainfränkischen Region wie "Wein", "Winzer", "Main" und "Natur" zu transportieren. Durch die liebevollen Details und die individuellen Lösungen der Wein-Themenzimmer dieses Hotels nahe Würzburg werden Erinnerungswerte am Gast geschaffen.

Heute ist das Hotel & Weinrestaurant Spundloch eine der angesagten Adressen im Würzburger Land. So bietet dieses gemütliche Hotel in Franken sehr gute Gelegenheiten, um dem Alltag mal eine Weile zu entfliehen und die Seele baumeln zu lassen - sei es für einen Kurzurlaub in Franken, für eine romantische Kurzreise im Würzburger Land oder auch während einer Geschäftsreise in Würzburg. Das Team des Hotels tut alles dafür, den Wohlfühltank Ihrer Gäste wieder aufzufüllen, damit diese gestärkt und mit neuer Energie wieder voll durchstarten können.
Auch das Weinrestaurant ist ein kulinarischer Geheimtipp im Würzburger Land für Weinliebhaber, Paare und Singles, Hochzeitsplaner sowie Geschäftsleute. Hier findet man den passenden Rahmen für jeden großen und kleinen Anlass. Mit erlesenen Speisen der a-la-carte-Karte, monatlich wechselnden Themen in Form eines kulinarischen Kalenders und individuellen Menüs für jede Menge Feiern in Veitshöchheim begeistert das Küchenteam seine Gäste immer wieder aufs Neue.
In der gemütlichen fränkischen Atmosphäre die jeden sofort beim Besuch dieses Restaurants nahe Würzburg gefangen nimmt erlebt man kuschelige Momente bei einem romantischen Candle-Light-Dinner im Würzburger Land, gesellige Stunden bei einer Feier in Veitshöchheim oder erlebnisreiche Momente bei einer Weinprobe in Franken im gemütlichen Weinkeller.

„Es wird immer wieder unser Ziel sein, dass der Gast mit seinem Besuch bei uns den Alltag für einen Moment vergessen und sich mit allen Sinnen den Gaumenfreuden hingeben kann“, sagt Sascha Obert. Weingenuss steht für das fränkische Lebensgefühl und Gaumenfreuden für die Würze des Moments. Sascha Obert betonte nach seiner Übernahme, dass es ihm wichtig ist, die lange Tradition dieses Restaurants im Würzburger Land frische Produkte aus der Region zu verarbeiten beizubehalten und mit modernen Ideen für kulinarische Genießer zu ergänzen … und dieses Ziel hat er längst erreicht.

Aber das ist noch lange kein Grund für Herrn Obert, sich nun zurückzulehnen und sich auszuruhen. Im Gegenteil, der Erfolg und das Vertrauen seiner Gäste spornt ihn immer weiter an. Für die kommenden Jahre hat er bereits neue Visionen für sein Hotel & Weinrestaurant. Die nächsten Ziele sind ins Visier genommen und teilweise sogar schon in der Umsetzung. So wird es ab 2013 einen kleinen Laden geben, „Meister Spunds Lädle“, mit dem der Weinverkauf weiter ausgebaut wird und neue hausgemachte Leckereien zum Mitnehmen, selbst genießen oder zum Verschenken angeboten werden.

Sie kennen Meister Spund noch nicht?

Er ist der gute Geist des Hauses und im Laufe der letzten beiden Jahre eins der liebenswerten Markenzeichen dieses Restaurants in Veitshöchheim geworden. Er begleitet auch im Jahr 2013 alle kulinarischen Aktionen, erklärt den Leuten die Faszination „Wein“ und hat jede Menge Tipps und Tricks auf Lager … und auch er geht mit der Zeit. Bereits Ende 2012 schickte er zum Beispiel zwei seiner „Mr. Spund Taler“ per Geocaching auf Weinreise. Bald werden alle Gäste ganz viel Wissenswertes, Interessantes und Lustiges über das Thema Weinanbau in Deutschland und anderen Regionen der Welt erfahren.

Aber nicht nur auf Weinreise kann man diese ganz speziellen „Meister Spund Taler“ verfolgen, sie werden in Zukunft sogar eine Art „Zahlungsmittel“ im Hotel & Weinrestaurant sein und vielleicht in dem ein oder anderen unserer Gäste eine neue Sammelleidenschaft wecken … „aber mehr wird dazu noch nicht verraten“, bemerkt Herr Obert augenzwinkernd. „Wir haben noch Großes vor in den nächsten Jahren, sowohl im Hotel- als auch im Restaurantbereich. Lassen Sie sich einfach von uns überraschen.“

Am Ende Ihres Jahresrückblickes und vor dem Start in die nächste „Spundloch-Ära“ möchte es die Familie nicht versäumen sich bei allen Gästen für das entgegengebrachte, kulinarische Vertrauen zu bedanken. Sascha und Tanja Obert betonen, „wir sind uns bewusst, wem wir den Erfolg in den letzten zwei Jahren zu verdanken haben und freuen uns schon sehr darauf, unsere Gäste auch in den folgenden Jahren wieder zu verwöhnen und immer neu zu überraschen. Wir wünschen allen ein gesundes, glückliches und erfolgreiches Jahr 2013 mit vielen wundervollen Augenblicken.

„Lernen Sie den Augenblick begreifen! Das Bewusstsein ist die höchste Lust des Lebens.“ (Richard Dehmel)

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Datum: 07.01.2013 - 10:41 Uhr
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Ansprechpartner: Martina Pegutter
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Bayrischzell

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Kategorie:

Hotel & Gaststätten

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