Nachrichten aus Berlin - Wirtschaft: Bekanntgabe der "Berliner Meisterköche 2010" / Berlin Partner k
(ots) - Die Jury der "Berliner Meisterköche 2010" hat
entschieden und die besten gastronomischen Leistungsträger Berlins
und der Hauptstadtregion des Jahres 2010 gekürt.
Michael Kempf vom Restaurant "FACIL", The Mandala Hotel, wurde zum
"Berliner Meisterkoch 2010" gewählt. "Michael Kempf hat sich mit
Talent über viele Jahre kontinuierlich weiter entwickelt und ist
dabei seinem Stil treu geblieben.", so die Begründung der Jury.
"Seine Kochkunst überzeugt durch die Verwendung origineller Produkte
und verblüffende Aroma-Kompositionen, bei großer Leichtigkeit der
Kreationen."
Peter Krüger vom Restaurant "Klostermühle", Gut Klostermühle, Alt
Madlitz, ist "Brandenburger Meisterkoch 2010". Die Jury: "Peter
Krüger kocht ohne Klischees. Er setzt mit besten Zutaten gekonnt
Akzente in der modernen Regionalküche und gilt zu Recht als
Geheimtipp in Brandenburg. Zudem ist das Gut Klostermühle ein
wunderbarer Ort."
Matthias Diether vom Restaurant "first floor", Hotel Palace
Berlin, wurde zum "Aufsteiger des Jahres 2010" gekürt. Das Votum der
Juroren: "Matthias Diether setzt mit eigener Handschrift und
Individualität die höchste Qualität seines Vorgängers bruchlos fort.
Er integriert in seine Kochkunst viele Elemente zu einer neuen,
akzentuierten Einheit, dabei zeigt sich deutlich seine Freude am
Kochen."
Manuel Finster vom Restaurant "FACIL", The Mandala Hotel, ist
"Berliner Maître 2010". Begründung der Jury: "Manuel Finster ist ein
unaufdringlicher Maître mit wachem Blick und fröhlicher Ausstrahlung,
der geräuschlos einen präzisen, perfekten Service dirigiert."
Christian Wilhelm vom Restaurant "Fischers Fritz", The Regent
Hotel, wird als "Berliner Sommelier 2010" ausgezeichnet. "Christian
Wilhelm lässt sich bei seiner Weinberatung nicht von Vorurteilen und
Moden, sondern ausschließlich vom Essen leiten. Dabei folgt er nie
dem Mainstream", so die Jury.
Hans-Peter Wodarz etablierte unter anderem die Restaurant-Theater
"Panem et Circenses", "Pomp Duck and Circumstance" sowie "Hans-Peter
Wodarz Palazzo" und erhält den Titel "Gastronomischer Innovator des
Jahres 2010". Begründung der Jury: "Hans-Peter Wodarz ist de facto
der Erfinder der Erlebnisgastronomie und hat bereits frühzeitig und
hartnäckig auf den Standort Berlin gesetzt. Er hat innovative
gastronomische Konzepte in die Küche gebracht und die Rolle der Köche
neu definiert. Mit unverstelltem, geradezu jugendlichem Blick und
großer Leidenschaft ist er stets auf der Suche nach Neuem."
Die Preisträger werden von einer unabhängigen Jury aus
Gourmet-Journalisten und Fachvertretern gewählt. Entscheidend sind
neben der Kochkunst die Originalität der Kreationen, die Präsentation
der Speisen sowie der Service und das Ambiente.
Die offizielle Ehrung der diesjährigen Preisträger findet am 13.
November 2010 im Rahmen eines Gala-Diners im Ballsaal des
InterContinental Berlin statt. Das Tafelservice stellt die KPM
Königliche Porzellan-Manufaktur Berlin. Das Gala-Diner wird durch die
Kooperation mit dem InterContinental Berlin, der KPM, zahlreichen
Sponsoren sowie der Preisträger selbst ermöglicht.
Zur Bekanntgabe der Meisterköche erklärt René Gurka,
Geschäftsführer der Berlin Partner GmbH:
"Wie auch das breite kulturelle Angebot der Stadt oder die
Clubszene tragen hervorragende Restaurants zum positiven Image
Berlins bei. Wer hier exzellenten Service und kulinarische
Hochgenüsse in gepflegtem Ambiete erlebt, der kommt gerne wieder und
sagt es weiter. Die Gastronomie der Haupstadtregion ist bekannt für
Qualität und Kreativität. Um dies zu würdigen, küren wir in diesem
Jahr bereits zum 14. Mal die Berliner Meisterköche."
Der Juryvorsitzende Prof. Dr. Dieter Großklaus, Chaîne des
Rôtisseurs:
"Die Jury hat ihre Entscheidungen getroffen und unter 25 Berliner
und Brandenburger Kandidaten die Besten ihrer Profession ausgewählt.
Die Preisträger in den sechs Kategorien stehen für die
Vielfältigkeit, Dynamik und Originalität der hier ansässigen
Gastronomieszene. Die große Bandbreite an Restaurants und die
Vielzahl an ausgezeichneten Köchen, die wahre Meister ihres Fachs
sind, machen die Hauptstadtregion zu einer Feinschmecker-Region par
excellence."
Berlin Partner GmbH:
Die Berlin Partner GmbH ist die zentrale Anlaufstelle in Berlin,
die auswärtige Unternehmen bei der Ansiedlung betreut. Ansässige
Unternehmen werden in Fragen der Außenwirtschaft, bei
Standortsicherung und -entwicklung begleitet. Als Public Private
Partnership wird Berlin Partner von rund 200 privaten Unternehmen und
wissenschaftlichen Institutionen unterstützt und ist vom Berliner
Senat mit dem Hauptstadt- und Standortmarketing beauftragt. Spezielle
Angebote Produkte wie Business Welcome-, Business Financing-,
Business Locating- oder Business Recruiting-Package stehen
Unternehmen zur Verfügung. Darüber hinaus bietet das Business
Location Center alle relevanten Wirtschaftsinformationen zum Standort
Berlin.
Weitere Informationen unter http://www.berlin-partner.de und
http://www.businesslocationcenter.de
Weitere Informationen zum Projekt "Berliner Meisterköche 2010"
Isot Lang,
Leiterin Abteilung Berlin-Partner Betreuung/Veranstaltungen,
Berlin Partner GmbH,
Telefon: +49 30 39980-128,
E-Mail: isot.lang(at)berlin-partner.de oder unter
http://www.berlin-partner.de/meisterkoeche
Pressematerial zum Download unter:
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Datum: 09.09.2010 - 13:11 Uhr
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