2. Badische Gastronomie Börse: Der Hygiene Smiley ist mit dabei.

Der Hygiene Smiley stellt die neue Hygiene Zertifizierungsmöglichkeit für vorbildlich arbeitende Betriebe am Di.08.06. und Mi. 09.06. während der 2. Badischen Gastronomie Börse in Philippsburg vor. Auf der verkehrsgünstig gelegenen Rheinschanzinsel stellen sich an beiden Tagen in der Zeit von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr mehr als 30 namhafte Unternehmen aus der Hotellerie, Gastronomie und der Zulieferindustrie vor.

Die in diesem Jahr neu gegründete Firma Hygiene-Meister-Smiley UG bietet mit dem Hygiene Smiley eine neue freiwillige Zertifizierungsmöglichkeit, die es allen Betrieben aus Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ermöglicht, sich mit einer hygienisch vorbildlichen Arbeitsweise hervorzuheben, Vertrauen zu schaffen und somit eine hohe Kundenbindung zu erreichen.
Neben einer umfangreichen Beratung und Betreuung in allen Fragen der Betriebshygiene und HACCP Vorschriften bietet die Firma Hygiene-Meister-Smiley UG auch eine eigene Informations-Plattform im Internet, auf der alle zertifizierten Betriebe besonders hervorgehoben werden.
Damit ein Betrieb einen Hygiene Smiley erhält und diesen an der Eingangstüre präsentieren darf, müssen die strengen Zertifizierungskriterien,
die 2 unangemeldete Hygienekontrollen mit ausführlicher Ortsbegehung, Abklatschproben, Laborauswertung und anschliessender gesetzlicher Hygiene Schulunge beinhaltet,
erfüllt werden.

Während der 2. Badischen Gastronomie Börse haben Sie die Möglichkeit, sich umfassend über die Zertifizierung zu informieren und weitere Hintergründe und Neuerungen aus dem Bereich Lebensmittelhygiene zu erfahren.

Die Gastronomie Börse ist eine alternative Kommunikationsbörse und dient vor allem als Bindeglied und Netzwerk für die regionale Gastronomie und Zulieferindustrie.
Zu der 2 tägigen Hausmesse werden auch bekannte Branchenpersönlichkeiten aktuelle Themendiskussionen anführen und auf diese Weise für einen interessanten Erfahrungsaustausch sorgen.

Der Leitgedanke der Gastronomie Börse ist die Schaffung einer zentralen Plattform, bei der während regelmässig organisierter Treffen aktuelle Themen, Probleme und Lösungen im Fachkreis diskutiert werden können, und der direkte Austausch der regionalen Branche mit den jeweiligen Zulieferbetrieben im Mittelpunkt steht.
Alle Partner haben die Möglichkeit sich und ihr Unternehmen oder aber auch neue Konzepte vorzustellen und diese im Kreise der Teilnehmer erfolgreich und effizient zu diskutieren.
Als Jahreshighlight findet hierzu jeweils die Branchen-Messe auf dem Gelände des Restaurants Bootshaus in Philippsburg statt, welches mehr als 1.000m² Veranstaltungsfläche bietet.

Der Eintritt ist für alle Besucher kostenlos.