Elisa Raus ist neue Weltmeisterin der Biersommeliers
Elisa Raus aus Deutschland holte am vergangenen
Freitag in Rimini den begehrten Titel des besten Biersommeliers der
Welt. Die 28-jährige Pressesprecherin der Störtebeker Braumanufaktur
ist damit die erste weibliche Siegerin. In dem von der Doemens
Akademie organisierten Wettbewerb traten in diesem Jahr 80
Biersommeliers aus 19 Nationen gegeneinander an. In Vorläufen
stellten die Teilnehmer ihr Bierwissen und ihre sensorischen
Fähigkeiten unter Beweis. Im Halbfinale traten die besten zehn
Biersommeliers aus den Vorrunden, mit einer Bierpräsentation,
gegeneinander an. Im Finale durften die sechs besten Biersommeliers
ein ihnen zuvor unbekanntes Bier der hochkarätig, international
besetzten Jury und dem Publikum präsentieren. Elisa Raus holte mit
ihrer überragenden Bühnenpräsenz und ihrem enormen Fachwissen
letztlich den Titel. Im Finale standen neben ihr drei weitere
Deutsche, ein Österreicher und ein Schweizer. Auf dem dritten Platz
landete Michael Friedrich aus Deutschland, den zweiten Platz belegte
Patrick Thomi aus der Schweiz.
Elisa Raus überzeugte bei der sechsten Weltmeisterschaft der
Biersommeliers sowohl durch umfangreiches Fachwissen als auch durch
eine emotionale und mitreißende Bierpräsentation des Westmalle
Tripel, eines Trappistenbiers aus Belgien. Den Titel trägt Elisa
Raus, die seit 2016 Biersommelière ist, für zwei Jahre: "Ich freue
mich sehr über den ersten Platz und hätte nicht damit gerechnet, dass
ich mich gegen so starke Konkurrenten tatsächlich durchsetzen kann.
Das Niveau war in diesem Jahr unglaublich hoch. Es war eine
einzigartige Erfahrung mitzumachen und dann auch noch zu gewinnen.
Mit meinem Sieg bei der Weltmeisterschaft der Biersommeliers freue
ich mich darauf, das Kulturgut Bier international repräsentieren zu
dürfen. Dabei sind meine Hauptanliegen, die feine Sensorik, die bunte
Vielfalt der Bierspezialitäten und die hohe Wertigkeit von Bier den
Menschen und besonders den Frauen dort draußen nahezubringen und zu
vermitteln."
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