Pasta in ihrer flexibelsten Form
Allseits beliebt werden jährlich weltweit Tonnen von Nudeln verspeist. Kein Wunder, denn sie bieten wie kein anderes Produkt so viele Möglichkeiten, serviert zu werden. Neben den Klassikern wie Farfalle, Lasagne, Spaghetti sind auch Canneloni ein heißer Tipp.
(IINews) -
Die Röhrenpasta ist sehr flexibel, denn wie keine andere lassen sie sich je nach Belieben befüllen. Das Nudelkontor aus Lüneburg informiert über die italienische Leckerei Canneloni und welche Füllungen infrage kommen.
Fleisch, Käse, Gemüse oder Süßes als Füllvarianten
Cannelloni sind Röhrennudeln aus Hartweizen, die nach Wunsch befüllt werden können. Traditionell wird sie mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt und danach in einer Soße mit Käse überbacken. Hier ist darauf zu achten, dass die Soße schön flüssig ist und die gesamten Canneloni bedecken. Nur so werden sie gar und saugen die Soße schön auf. Das macht sie schön saftig. Bei der Zubereitung von Cannellonigerichten wird die Füllung in die ungekochten Röhren gefüllt. Das ist nicht ganz einfach, da sie hierbei gerne brechen. Um das zu verhindern, kann man sich eines Spritzbeutels bedienen. Mit ihm lässt sich die gewählte Füllung ganz simpel in die Röhrennudeln einfüllen. Eine klassische Cannelloni Füllung ist das Ragu alla Bolognese. Aber auch Füllungen mit Frischkäse oder Gemüse sind sehr beliebt. Canneloni bieten wirklich viele Möglichkeiten, das Pastaherz höher schlagen zu lassen. Die Teigspeise mit Öffnung ist auch in Sachen süß sehr flexibel. Man kann sie mit allerlei Süßem befüllen und so ein leckeres Dessert genießen.
Für ausführliche Informationen steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit gerne zur Verfügung.
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Tel.: 04131 31469
Fax.: 04131 6241
E-Mail: nudelkontor(at)t-online.de
Homepage: www.lueneburger-nudelkontor.de
Datum: 13.06.2013 - 12:05 Uhr
Sprache: Deutsch
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Stadt:
Lüneburg
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