Erfrischungsgetränke: Innovationen fördern Wachstum
(ots) - Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 120,1 Litern für
das Jahr 2011 liegt der Konsum von Erfrischungsgetränken erneut auf
Rekordniveau. Die Lust der Deutschen auf Erfrischungsgetränke ist
weiterhin ungebrochen. Trotz schwieriger Rahmenbedingungen -
insbesondere mit Blick auf den verregneten Sommer - stieg 2011 der
Pro-Kopf-Verbrauch (+1,6 Prozent) spürbar gegenüber 2010 (118,2
Liter).
Cola und Limonaden, Fruchtsaftgetränke und Schorlen, Brausen,
Tee-, Bitter- und Sportgetränke sowie Near-Water-Produkte - die große
Angebotsvielfalt an Erfrischungsgetränken überzeugte die Verbraucher
damit 2011 einmal mehr.
wafg-Präsident Dr. Klaus Stadler erklärt diesen kontinuierlichen
Wachstumserfolg mit der anerkannten Innovationskraft der Branche, die
spezielle Wünsche stillt und neue Trends setzt: "Erfrischungsgetränke
gehören längst zum modernen Lifestyle der Konsumenten. Durch eine
breite Sortimentsvielfalt verkörpern sie Abwechslung, Genuss und
Lebensgefühl".
Die Verbraucher wünschen sich Vielfalt und können im Rahmen einer
ausgewogenen Ernährung eine bewusste Auswahl treffen. So ist
besonders herauszustellen, dass überproportional die Nachfrage nach
Light-Limonaden (+29,3 Prozent) und Near-Water-Produkten (+10,3
Prozent) gestiegen ist. Diese Beispiele zeigen, dass Verbraucher auch
bei kalorienreduzierter Ernährung auf Geschmack und Genuss nicht
verzichten wollen.
Für 2012 rechnet die wafg mit weiteren Innovationen. Angesichts
der Zulassung des Süßstoffs Steviolglycoside durch die EU-Kommission
zum Jahresende 2011 blickt Stadler optimistisch auf die Entwicklung
neuer Konzepte zur Süßung von Getränken: "Die Süßung auf der Basis
von Stevia erschließt für die Hersteller von Erfrischungsgetränken
weitere Innovationspotenziale. Die Unternehmen der Branche werden
sicher den Verbraucherwünschen nach kalorienreduzierten
Trendprodukten weiterhin gerecht werden".
Ergänzendes Datenmaterial zur AfG-Marktentwicklung 2011 sind über
www.wafg.de/pdf/presse/wafg-PM_PKV.pdf abrufbar. Die Grafiken können
Sie im Bildformat bei Kati Weide über kweide(at)wafg.de anfordern.
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Datum: 30.01.2012 - 11:53 Uhr
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