Sprue – Ursachen, Anzeichen und Hintergrundwissen zum Krankheitsbild für Betroffene
(IINews) - Stets mehr Menschen reagieren im Bereich der Ernährung allergisch auf zahlreiche Zusätze. Eine besonders häufige Erkrankung ist die chronische Entzündung der Dünndarmschleimhaut als Konsequenz des Verzehrs von Klebereiweiß. Ursache für die Sprue, wie die Glutenallergie bei Erwachsenen zudem genannt wird, ist eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel oder Hafer enthalten ist. Grundsätzlich ist der menschliche Dünndarm mit sogenannten Zotten ausgestattet, welche dafür sorgen, dass eine hinreichende Oberfläche zur Spaltung der Nahrungsmittel vorhanden ist. Bei von einer Weizenallergie Betroffenen verursacht die Aufnahme von Gluten eine unschöne Entzündung der Schleimhaut des Dünndarms, was den Effekt hat, dass sich die Darmzotten zurückbilden und nicht mehr ausreichend Oberfläche zur Spaltung der Nahrung verfügbar ist. Da die Nährstoffe hierbei nicht vom Organismus aufgenommen und damit einhergehend nicht verdaut werden können, entwickeln sich unterschiedliche Symptome. Speziell bei Auftreten der Erkrankung in jungen Jahren treten diese meist wenige Monate nach Aufnahme von glutenhaltigen Esswaren, wie beispielsweise Grießbrei, in den Speiseplan auf. Dazu zählen z.B. der aufgeblähte Bauch, Durchfälle, Eisenmangel sowie Gewichtsabnahme. Allerdings müssen keineswegs alle diese Symptome zur gleichen Zeit auftreten, was das Erkennen der Krankheit zusätzlich erschwert. Ferner treten einige dieser Symptome ebenso bei weiteren Nahrungsmittelallergien auf, denn je älter der Erkrankte zu Beginn der Krankheit ist, desto untypischer sind die sichtbaren Symptome. Bei der Vermutung auf Zöliakie werden dem Betroffenen bei einer Gastroskopie Gewebeproben entnommen, mithilfe derer man präzise feststellen kann, ob es sich beim vorliegenden Krankheitsbild um eine Unverträglichkeit Gluten handelt. Bis jetzt existiert keine Möglichkeit, Zöliakie zu heilen, vielmehr müssen Betroffene lebenslang auf die Aufnahme von glutenhaltigen Lebensmitteln verzichten. Hier gibt es weitere Auskünfte zur Glutenintoleranz.
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Datum: 11.04.2011 - 14:32 Uhr
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