Grillen – abwechslungsreich und phantasievoll
(IINews) - Seit die Urzeitmenschen gelernt hatten, Feuer zu entfachen, gehört das Grillen zur Lebensmittelzubereitung der Menschen. Verschiedene Lebensmittel über einer Feuerstelle zu garen, ist somit die ursprünglichste Art der Zubereitung. Man muss dafür nur ein Feuer entfachen und benötigt einen Rost oder einen Spieß. Mittlerweile gibt es zum Grillen über offenen Flammen noch mehr Alternativen. Neben der Verwendung der Glut eines Holzkohlegrills können auch Gas- oder Elektrogrills benutzt werden. Weiters lassen sich Steine durch Gas erhitzen und als Grilloberfläche nutzen. Die komfortabelste und einfachste Variante stellt sicher der Elektrogrill dar.
Gegrillt wird nicht nur gern in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt. Nur dass man dafür unterschiedliche Bezeichnungen hatSo bezeichnen die Argentinier die Grillplatte als Asado, auf welcher die leckeren argentinischen Steaks zubereitet werden. Braai sagen die Bewohner von Südafrika zum Grillen und die US-Amerikaner nennen es Barbecue. Aber egal, wie die Bezeichnung lautet, für viele Menschen ist das Grillen inzwischen mehr als nur eine reine Lebensmittelzubereitung. Zum Grillen trifft man sich im Familien- oder Freundeskreis und verbringt dabei eine paar nette Stunden in netter Gemeinschaft.
Für viele Menschen bedeutet Grillen mehr als nur ein paar Bratwürste oder Steaks auf den Rost zu legen. Das Ausprobieren verschiedener Grillrezepte und das Experimentieren mit unterschiedlichen Zutaten sind in deutschen Familien mittlerweile zur Tradition geworden. Abwechslung, Ideenreichtum und kulinarische Phantasie haben beim Grillen längst Einzug gehalten. So werden verschiedene Fleisch- und Fischsorten ausprobiert, verschiedene Marinaden zum vorherigen Einlegen des Fleisches, der Pilze und des Gemüses angerichtet und exotische Früchte gelangen auf den Grill. Dazu gesellen sich eine Vielzahl an unterschiedlich hergestellten Saucen und Dips.
Für die eingefleischten Grillprofis sind die verwendeten Zutaten genauso wichtig wie das Grillgut selbst. Frische Kräuter, verschiedenste Gewürzen, Öl und Wein sowie Cognac werden bei den Grillrezepten verwendet und sorgen für vielfältigste Geschmacksnoten. Dabei wird keine Geschmacksrichtung ausgelassen. Feurig-scharf, herzhaft-mild oder pikant-süß – beim Grillen ist alles anzutreffen.
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Bayer Outdoor ist Fachmarkt für Outdoor und Freizeit. Vom Gasgrill zum Gerätehaus, der Angelausrüstung bis hin zur Sitzheizung findet man alles günstig im Sortiment.
Datum: 20.12.2010 - 16:21 Uhr
Sprache: Deutsch
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