Der Sommelier des Jahres schwört auf Salzburgs Wasser - BILD
(ots) - Trinken aus einem See? Auf diese
Idee würde ein Mitteleuropäer wohl nicht kommen. Auch Alexander
Koblinger hielt den Einfall zuerst für abwegig. Aber er hat sich
eines Besseren belehren lassen, schließlich verdient er mit Wasser
sein Geld: Er ist Sommelier von Beruf. Allerdings nicht für
Rebsorten, sondern für das kühle Nass. Und der Mann kennt sich aus.
Das renommierte Gastro-Magazin 'Rolling Pin' kürte Koblinger zum
Sommelier des Jahres 2010.
Für sein Reisemagazin 'Salzburger Land - Ein Paradies für
jedermann' setzte der ADAC dem Fachmann fürs Feine verschiedene
Wasserproben vor, allesamt aus Salzburg. Darunter Proben von den
Krimmler Wasserfällen, Mineralwasser, Wasser aus einem See,
Leitungswasser, Brunnenwasser und das aufgetaute Eis einer Höhle. Was
sie gemeinsam haben: Bis auf das Schmelzwasser tragen alle das Siegel
Trinkwasser - ebenso wie der Zeller See, das blaue Zentrum von Zell
am See-Kaprun.
Alexander Koblinger kommt zu einem eindeutigen Ergebnis: Ja, das
Salzburger Wasser ist mehr als nur genießbar. Es schmeckt sogar
richtig gut! Schlank sei etwa das Wasser aus Krimml, sagt der
Experte. 'Schmeckt leicht mineralisch, nach nassem Stein. Insgesamt
neutral mit einem erfrischenden weichen Abgang', so das Fazit. Schon
tibetische Mönche hatten bei einem Besuch die Krimmler Wasserfälle
als Kraftquelle bezeichnet.
Urlauber, die sich gern von der Trinkwasserqualität in der Region
überzeugen wollen, sind mit der Zell am See-Kaprun Karte gut bedient.
Die Karte gibt es in mehr als 130 teilnehmenden Hotels kostenlos beim
Check-in. Mit ihr nutzen Gäste nicht nur die Strandbäder umsonst,
sondern sparen sich auch den Eintritt zu den Krimmler Wasserfällen.
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Datum: 22.07.2010 - 14:18 Uhr
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Alexander Koblinger zieht Bilanz / Auch der Zeller See lockt mit Trinkwasserqualität Zell am See
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