Rising Bakers meet Westfalia: Wie Bäckernachwuchs zu Botschaftern wird
Gräfling, Juni 2026 Mit dem Programm„Rising Bakers meet Westfalia"geht Walter Rau einen konsequenten Schritt weiter: Nach dem erfolgreichen Workshop an der Akademie des Bayerischen Bäckerhandwerks in Gräfelfing im Herbst 2025 baut das Unternehmen seine Nachwuchsarbeit 2026 systematisch aus. Und setzt dabei auf einen ungewöhnlichen Ansatz: junge Bäckerinnen und Bäcker nicht als Zielgruppe, sondern als Markenbotschafter.
(IINews) - Vom Seminar zur Community
Vier Meisterschüler der Akademie des Bayerischen Bäckerhandwerks – Valentin Russ, Oliver Welker, Lara Hueber und Levi Rube – bilden den Kern des Programms. Als authentische Anwender der Marke zeigen sie über nutzereigene Inhalte, was den Beruf wirklich ausmacht. „Besonders wichtig wäre mir, ehrlich und authentisch zu zeigen, welche Freude das Handwerk machen kann und welche Möglichkeiten sich dadurch beruflich und persönlich ergeben", sagt Oliver Welker. Valentin Russ ergänzt: „Das Thema, das Bäckerhandwerk moderner und authentischer nach außen zu präsentieren, halte ich für extrem wichtig für die Zukunft unserer Branche."
Karriereangebot statt Werbeformat
Das Programm kombiniert Fachschulung zu Westfalia-Produkten mit Betriebsberatung, unternehmerischen Impulsen und Unterstützung bei der Content-Erstellung – immer mit dem Menschen hinter dem Handwerk im Mittelpunkt.
Die strategischeÜberzeugung dahinter formuliert Harald Guimaraes, Head of Marketing B2C und B2B bei Bunge/Walter Rau, klar: „Angesichts der rückläufigen Zahl von Handwerksbäckereien konzentrieren wir uns auf junge Bäckerinnen und Bäcker – um sie zu inspirieren, zu unterstützen und zuBotschaftern des Handwerks zu machen."
Akademieleiter Daniel Wolf begrüßt den Ansatz des Herstellers: „Es ist schön zu sehen, mit wie viel Motivation und Leidenschaft die nächste Generation unser Handwerk mitgestalten möchte. Genau dieser Austausch macht Projekte wie ‚Rising Bakers so wertvoll."
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Die Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH in Hilter firmiert seit Juni 2024 unter dem Namen Bunge. Das Unternehmen gehört bereits seit 2008 zur Bunge-Gruppe. Das Produktportfolio von circa 375 Produkten umfasst Margarine, Fette und Trennmittel auf höchstem Niveau für Feinbackwaren aller Art. Hinzu kommen Spezialmargarine, Frittierfette oder Spezialöle zum Dünsten, Backen, Braten, Abschmelzen sowie Brotaufstriche. Als kompetenter und zuverlässiger Partner für das Bäcker- und Konditor-Handwerk, Großküchen, die Gastronomie und Industrie bleiben die bewährten Marken Westfalia, Beleaf PlantBetter, Deli Reform Foodservice, Optima und Eleplant bestehen. Der Standort Hilter wurde erst kürzlich erheblich ausgebaut und ist nun auch europäisches Kompetenzzentrum für den Backmargarinenbereich.
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Datum: 26.06.2026 - 09:31 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Nina Claudy
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Freigabedatum: 26.06.2026
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