"planet e." im ZDF: "Alte Nutztierrassen - neu entdeckt" (FOTO)
(ots) -
Rotbuntes Husumer Schwein oder Poitou-Esel - viele alte
Nutztierrassen sind bedroht. Was passiert, wenn es weltweit nur noch
eine Rinderrasse gibt? Wofür braucht man Vielfalt in der
Landwirtschaft? Und wie groß ist das Potenzial der alten Rassen für
die Zukunft der Landwirtschaft? "planet e." macht sich am Sonntag,
20. Januar 2019, 16.30 Uhr, im ZDF auf die Suche nach den fast
vergessenen Tieren und den Menschen, die für ihren Erhalt kämpfen. In
"Alte Nutztierrassen - neu entdeckt" gehen die Autorinnen Daniela
Hoyer und Marilena Schulte der Frage nach, wie man dem Verschwinden
der Nutztierrassen entgegenwirken kann.
Mitte des vergangenen Jahrhunderts begann der Aufstieg der
Hochleistungsnutztiere. Einige wenige Rinder-, Schweine- und
Geflügelrassen setzten sich in den modernen Viehbetrieben durch,
während alle übrigen Rassen, die weniger Fleisch, Milch oder Eier
lieferten, immer weiter verdrängt wurden. Diese Entwicklung hat
Konsequenzen: Mittlerweile sind mehr als 70 Prozent der
Nutztierrassen in Deutschland gefährdet. Dennoch findet das Thema in
der Öffentlichkeit kaum Beachtung.
Im Tierpark Arche Warder in der Nähe von Kiel weiß man, wie
kritisch die Lage ist. Dort finden all diejenigen Tiere ein Zuhause,
die früher das Landschaftsbild in Deutschland und Europa prägten und
die heute kaum noch jemand beim Namen nennen kann: Lockengänse,
Turopolje-Schweine, Waldschafe und vieles mehr. Von manchen Rassen
existieren nur noch eine Handvoll Tiere weltweit, und die Pfleger
müssen weite Strecken zurücklegen, um sie ausfindig zu machen. Durch
die Erhaltungszucht in der Arche Warder sollen die Rassen vor dem
Aussterben bewahrt werden. "Es wäre ein Risiko, die genetischen
Ressourcen der alten Rassen jetzt zu verlieren", warnt Dr. Steffen
Weigend vom Friedrich-Loeffler-Institut. Deshalb wird am Institut
seit 2016 Erbmaterial alter deutscher Nutztiere in einer Genbank
zusammengetragen, um es zu konservieren.
Für den ehemaligen Sternekoch Franz Keller ist mit der Verdrängung
der alten Rassen aus der Landwirtschaft noch etwas anderes verloren
gegangen: die Qualität der tierischen Produkte. Mit dem mageren
Fleisch der modernen Hybridschweine zum Beispiel kann er nichts
anfangen. Er wünscht sich eine Rückkehr zu regionaler Vielfalt und zu
Produkten, die noch Geschmack haben.
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Datum: 16.01.2019 - 11:46 Uhr
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