"ZDFzeit" startet "Nelson Müllers Essens-Check" (FOTO)
(ots) -
Nelson Müller macht im ZDF den "Essens-Check": Der Spitzenkoch
verfolgt den Weg beliebter Lebensmittel vom Erzeuger bis ins
Supermarktregal - zu sehen am Dienstag, 29. Mai 2018, 20.15 Uhr, in
"Nelson Müllers Essens-Check - Wie gut sind Olivenöl, Lachs & Obst to
go?".
Vermeintlich frisch geschnittenes Obst, das hierzulande im
Kühlregal oder im Bahnhofsladen in Plastikschälchen angeboten wird,
kommt nicht selten bereits vorgeschnitten und portioniert aus Afrika.
Nelson Müller begleitet die Obstverarbeitung in seinem Geburtsland
Ghana und überprüft, wie sich dieser Lebensmitteltrend auf Geschmack,
Keimbelastung und Umwelt auswirkt.
Woher kommt das Billig-Olivenöl? Welchen Fisch darf man
bedenkenlos essen? Und wie funktioniert die Parboiled-Methode beim
Reis? Um das herauszufinden, reist Nelson Müller zunächst dorthin, wo
die Lebensmittel angebaut oder gezüchtet werden. Der wissenshungrige
Spitzenkoch beginnt seinen neuen Lebensmittel-Check direkt beim
Erzeuger.
Im neuen Doku-Format stellt Nelson Müller das Essen auf den
Prüfstand. In der Berliner Arminius-Markthalle analysiert, kocht und
verkostet der Sternekoch mit Gästen. Dabei gibt er Tipps, welche
Lebensmittel wo am besten und am günstigsten zu kaufen sind.
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Datum: 25.05.2018 - 11:29 Uhr
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