Feinster Fisch: REWE CENTER Egelsbach holt sich den "Seafood Star 2017"
(ots) - REWE-Großfläche überzeugt mit erstklassiger
Fischtheke
Regionalität, Nachhaltigkeit, handwerkliche Veredelung und eine
große Auswahl - damit hat sich das REWE CENTER in Egelsbach gegen
seine Mitbewerber durchgesetzt. Nach der "Fischtheke des Jahres 2015"
wurde die Servicetheke nun auch mit dem begehrten "Seafood Star 2017"
in der Kategorie Supermärkte über 2.000 Quadratmeter ausgezeichnet.
Das 8.200 Quadratmeter große REWE CENTER in Engelsbach steht für
ein einzigartiges Einkaufserlebnis auf der Großfläche. Die neun Meter
lange Fischtheke fügt sich in dieses Konzept perfekt ein: Hier werden
täglich in Handarbeit Fisch eingelegt, frisch geräuchert und gebeizt
sowie eigene Spezialitäten hergestellt. Kunden können beispielsweise
den gebeizten Lachs "aus eigener Herstellung" in sieben Varianten
erhalten, unter anderem "Persisch" mit Chili, Honig und
Wacholderbeeren. Daneben gibt es ein großes Angebot an Frischfisch
wie Lachs- und Kabeljau-Filet, Meeresfrüchten, Feinkostsalaten sowie
SB-Produkten, die durch Lieferanten wie Deutsche See, Transgourmet
Seafood und dem Fischmarkt Fiedler bezogen werden.
Großer Wert wird auf Regionalität und Nachhaltigkeit gelegt.
Forelle, Saibling, Karpfen und Lachsforelle werden aus heimischer
Zucht bezogen und entsprechend gekennzeichnet. Auf den Verkauf von
Hummer, Dornhai und Aal wird aus Nachhaltigkeitsgründen verzichtet.
Neben einer großen Bio-Auswahl achten das Fischtheken-Team sowie die
Einkäufer auch darauf, dass der Fisch aus MSC- und ASC-zertifizierten
Fischfang stammt.
Damit Kunden beim Fischkauf bestens beraten werden, besuchen die
IHK-zertifizierten Mitarbeiter vom REWE CENTER regelmäßig interne und
externe Schulungen oder schauen sich die regionalen Erzeugerbetriebe
vor Ort an. Das angeeignete Wissen wird gerne an die Kunden
weitergegeben: In Fisch-Workshops können diese Filetieren, Veredeln
und Braten lernen und in Sushi-Workshops alles Wissenswerte zu Maki,
Nigiri und Co. erfahren. Und auch an den Nachwuchs wird gedacht.
Kinder haben am großzügigen Frischfisch-Rondell die Möglichkeit, über
die "Entdeckertreppe" selbst einen Blick auf die große Fisch-Auswahl
zu werfen. Der "Kinder-Lolly" ist bei denen Kleinen besonders
beliebt: Auf einen Spieß gibt es eine Räuchergarnele, ein Stück
Goldlocke oder Lachsstremel zum Naschen.
Mit dem "Seafood Star" zeichnet die Fachzeitschrift FischMagazin
jährlich herausragende Fisch-Fachgeschäfte, Fischabteilungen im LEH,
Feinkostgeschäfte sowie mobile Händler aus. Prämiert werden
Geschäfte, deren Verkaufskonzept und Warenpräsentation herausragend
sind und als Anregung und Vorbild dienen können.
Über REWE:
Mit einem Umsatz von 17,7 Mrd. Euro (2015), rund 119.000
Mitarbeitern und weit über 3.000 REWE Märkten gehört die REWE Markt
GmbH zu den führenden Unternehmen im deutschen
Lebensmitteleinzelhandel. Die REWE Märkte werden als Filialen oder
durch selbstständige REWE-Kaufleute betrieben.
Die genossenschaftliche REWE Group ist einer der führenden
Handels- und Touristikkonzerne in Deutschland und Europa. Im Jahr
2015 erzielte das Unternehmen einen Gesamtaußenumsatz von über 52,4
Milliarden Euro. Die 1927 gegründete REWE Group ist mit ihren 330.000
Beschäftigten und 15.000 Märkten in 20 europäischen Ländern präsent.
In Deutschland erwirtschafteten im Jahr 2015 rund 232.000 Mitarbeiter
in rund 10.000 Märkten einen Umsatz von 38,2 Milliarden Euro.
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Datum: 21.02.2017 - 13:30 Uhr
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