Veganer Joghurt aus Reis ... Reisgurt eben.
Food ist das neue Tech - mithilfe neuer Technologien können, auf rein pflanzlicher Basis, neue Lebensmittel kreiert werden.
(IINews) - Immer mehr Food-Start-ups bringen frischen Wind in die Lebensmittelindustrie. Sie stellen u.a. Käse aus Nüssen, Fleisch- und Ei-Ersatz aus Sojaproteinen oder Milch aus Getreide her, denn immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine Ernährungsumstellung und verzichten auf tierische Erzeugnisse.
In Deutschland steht nun die erste vegane Joghurt-Alternative auf Reisbasis in den Startlöchern - der Reisgurt. Die Hamburger Start-up-Unternehmer BRÜDER Gleich verwenden für die Herstellung ausschließlich Reis aus biologischem Anbau, Wasser und Joghurtkulturen. Zwar gibt es mittlerweile viele pflanzliche Varianten auf Soja-Basis, diese haben jedoch entweder einen intensiven Eigengeschmack oder enthalten ziemlich viel Zucker und andere Süßungsmittel. Die BRÜDER Gleich möchten ein natürliches, "einfaches" Bio-Produkt anbieten, das ohne künstliche Zusatzstoffe auskommt und trotzdem schmeckt.
Der Reisgurt ist vegan, frei von Laktose, Gluten, sonstigen Allergenen und Zuckerzusatz.
Die Expertenjury der Fachmesse Next Organic Berlin ist bereits von dem Reisgurt überzeugt. Die BRÜDER Gleich haben den StartUp Wettbewerb und so einen kostenfreien Stand auf der Messe am 10.05.2015 gewonnen, um ihren Reisgurt der Öffentlichkeit zu präsentieren.
Die ?pure? Reisgurt-Variante ist für das Hamburger Start-Up erst der Anfang. Die BRÜDER Gleich forschen bereits an Joghurt-Alternativen auf Hafer- oder Dinkelbasis, an Streichcremes auf Reisbasis, Quark aus Reis und an einer Mousse au chocolat auf Getreidebasis. Passend zur Jahreszeit, soll im Sommer bereits der Frozen Reisgurt erhältlich sein.
Um möglichst bald mit der Produktion starten zu können, bitten die BRÜDER Gleich um Mithilfe. Auf Startnext findet dazu eine Crowdfunding-Kampagne für den Reisgurt statt. Neben der Möglichkeit die erste Bestellung des Reisgurts in Auftrag zu geben, können fleißige Spender auch Tickets für Verkostungspartys oder Pakete für Einzelhändler erwerben.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
GOOD KARMA STARTS AT BREAKFAST
Die BRÜDER Gleich produzieren gesunde, vegane Lebensmittel und bieten Alternativen zu Soja- und Milchprodukten. Sie wollen mit ihrem Reisgurt einen gesunden, veganen und natürlichen BIO-Joghurt bieten, dessen Zusammensetzung einfach zu verstehen ist und der eine echte Alternative zu Milchprodukten darstellt. Dem Reisgurt sollen weitere Lebensmittel auf Getreidebasis folgen. Ihre Produkte sind für Menschen, die sich bewusst mit ihrer Ernährung auseinandersetzten, die sich gesund und vegan ernähren und für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten.
Die BRÜDER Gleich möchten ihren Teil zu einer Welt beitragen, in der sich jeder gesund und bewusst ernähren kann, fair und im Einklang mit der Natur. Für mehr Vielfalt im Kühlregal!
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Datum: 28.04.2015 - 09:30 Uhr
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