BMEL und Greentable starten bundesweite Verteilaktion

"Restlos genießen": Reste-Boxen für die Gastronomie

(LifePR) - Wer kennt das nicht? Das Essen schmeckt wunderbar und doch ist man nach einem halben Teller eigentlich schon satt. Schade, wenn die Reste jetzt in die Tonne wandern würden. Viel zu viel wird in Restaurants, Großküchen und dem Eventcatering weggeworfen. Pro Gast sind dies rund 23,6 Kilogramm Lebensmittel im Jahr. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und Greentable, das Infoportal für nachhaltige Gastronomieangebote, wollen dieser sinnlosen Verschwendung nun mit der Aktion "Restlos genießen" begegnen. Sie soll die Gastronomie animieren, ihren Gästen das Einpacken von Resten aktiv anzubieten. Zugleich sollen die Gäste motiviert werden, dies aktiv einzufordern und nachzufragen - für den zweiten Hunger zu Hause. Hierfür sollen bundesweit 15.000 kompostierbare "Beste-Reste-Boxen" kostenfrei an Restaurants verteilt werden.
Die Aktion startet im Landhaus Scherrer in Hamburg.
- Dr. Maria Flachsbarth, Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft,
- Matthias Tritsch u. Marcus Ramster, Gründer und Inhaber von Greentable und
- Heinz O. Wehmann, Küchenchef und Inhaber des Landhaus Scherrer,
stellen die Beste-Reste-Boxen vor und zeigen hinter den Kulissen, wie ein gutes Restauranterlebnis gänzlich ohne Reste auskommt.
Zeit: Dienstag, 10. März 2015, von 15:00 Uhr bis 15:45 Uhr
Ort: Landhaus Scherrer, Elbchaussee 130, 22763 Hamburg
Anmeldung erforderlich. Bitte senden Sie diese an kontakt(at)zugutfuerdietonne.de.

Themen in diesem Fachartikel:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: LifePR
Datum: 03.03.2015 - 12:15 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1180494
Anzahl Zeichen: 0

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner:
Stadt:

lin

Telefon:

Kategorie:

Energie & Umwelt

Anmerkungen:


Dieser Fachartikel wurde bisher 84 mal aufgerufen.


Der Fachartikel mit dem Titel:
"BMEL und Greentable starten bundesweite Verteilaktion"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) (Nachricht senden)

Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).

Julia Klöckner: "Positiver Trend - Antibiotikamengen in der Tierhaltung si ...

nd Resistenzraten Die Arbeitsgruppe ?Antibiotikaresistenz? hat ein ?Lagebild zur Antibiotikaresistenz im Bereich Tierhaltung und Lebensmittelkette? erarbeitet. Die Gruppe besteht aus Vertretern des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), ...

Julia Klöckner: "Heute ist ein guter Tag für die ländlichen Räume" ...

örderlücken zu schließen, damit der Bund zusammen mit den Ländern die ländliche Entwicklung besser unterstützen kann.   Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, erklärt dazu: ?Das positive Votum des Bu ...

Klöckner: "Ohne Landfrauen ist kein Land zu machen" ...

er, würdigt heute auf dem LandFrauentag das 70jährige ehrenamtliche Engagement der Landfrauen. Die LandFrauen feiern in diesem Jahr ihr 70jähriges Bestehen. Dazu gratuliert die Ministerin den Mitgliedern in Ludwigshafen. Die 500.000 LandFrauen eng ...

Alle Meldungen von Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)