Der Herbst „brennt“ in der Silberregion Karwendel
(IINews) - Im Herbst „brennen“ Wanderer darauf, die farbenprächtige Bergwelt des Karwendels zu erobern. Heiß her geht es auch, wenn Toni Rossetti und Franz Hupfauf ihre Brennkessel anheizen und die eingebrachte Obsternte in „hochprozentigen“ Genuss verwandeln.
Bei nationalen und internationalen Prämierungen sind sie immer wieder im Spitzenfeld vertreten: Toni Rossetti und Franz Hupfauf, zwei der meistdeko-rierten Edelbrenner aus der Silberregion Karwendel. „Der Name des Produkts muss mit dem identisch sein, was in der Flasche drinnen ist“, sagt Toni Ros-setti. Auf dem Kalzhof in Kolsassberg tüftelt der mehrmalige Tiroler Landes-sieger und Gründungspräsident der Tiroler Edelbrandsommeliers an der Verbesserung seiner Rezepturen. Das Hauptaugenmerk legt er auf die typi-schen Tiroler Brände. Aber auch Whiskey, Rum oder etwa Schnapspralinen werden im Schauraum angeboten. Jeden zweiten Samstag im Oktober gibt es auf dem Kalzhof einen „Tag der offenen Schnapsbrennerei“ mit Musik und typischer Bauernkost (www.rossetti.at). Franz Hupfauf ist seit zehn Jahren ein „brennender“ Destillateur. Dabei geht das alte Brennrecht am Purnerhof in Terfens noch auf die Zeit der österreichischen Barock-Kaiserin Maria The-resia zurück. Auf der 2009 neu gebauten „Purnerhof Qualitätsbrennerei“ be-kommt man rund 20 Edelbrände und Liköre zu verkosten und kaufen. Viele Früchte für die Obstbrände stammen aus dem eigenen Garten, darunter Vogel-beeren, Äpfel, Birnen und Quitten (www.brennerei-purnerhof.at). Richtig „in sich“ hat es ein Hotel mit angeschlossenem Schnapsmuseum in Pill bei Schwaz. Der denkmalgeschützte gotische Plankenhof aus dem Jahr 1460 be-herbergt heute ein Viersternehotel und einen 500 Jahre alten Gewölbekeller mit alten Gärfässern. Weitere Informationen unter www.plankenhof.at.
1.824 Zeichen
Abdruck honorarfrei,
Belegexemplar erbeten!
Themen in diesem Fachartikel:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Tourismusverband Silberregion Karwendel
Münchner Straße 11, 6130 Schwaz
Tel.: +43/(0)5242/63240
www.silberregion-karwendel.com
E-Mail: info(at)silberregion-karwendel.com
Media Kommunikationsservice GesmbH
PR-Agentur für Tourismus
A-5020 Salzburg, Bergstraße 11
Tel.: +43/(0)662/87 53 68-127
Fax: +43/(0)662/87 95 18-5
www.mk-salzburg.at
E-Mail: office(at)mk-salzburg.at
Datum: 11.09.2014 - 11:29 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1106764
Anzahl Zeichen: 0
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner:
Stadt:
Telefon:
Kategorie:
Urlaub & Reisen
Anmerkungen:
Dieser Fachartikel wurde bisher 140 mal aufgerufen.
Der Fachartikel mit dem Titel:
"Der Herbst „brennt“ in der Silberregion Karwendel"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
mk Salzburg (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).