„À la carte“ von Paula Bosch: Topsommelière richtet Weinangebot im Tannenhof neu aus
Sie war Deutschlands erster weiblicher Sommelier und ist heute die wohl beste Sommelière im gesamten deutschsprachigen Raum.
(IINews) - Ab sofort berät Paula Bosch, wenn es um die neue Weinkarte und das erlesene Weinsortiment des Tannenhofs geht – und bestimmt so gemeinsam mit Haubenkoch Christoph Zangerl die anspruchsvolle gastronomische Linie des Luxusrefugiums auf dem Arlberg. Die passionierte Weinkennerin und Buchautorin ist seit 35 Jahren im Geschäft und war davon 20 Jahre als Chef-Sommelière im Münchner Gourmettempel Tantris tätig. Im Zwei-Sterne-Restaurant der Familie Eichbau-er arbeitete sie sehr erfolgreich zwei Jahrzehnte zusammen mit Starkoch Hans Haas und wachte über den legendären Tantriskeller mit mehr als 50.000 Fla-schen Wein aus den bedeutendsten Weinregionen der Welt. Auch im Weinkel-ler des Fünf-Sterne-Superior-Hotels Tannenhof in St. Anton am Arlberg war-ten erlesene Gewächse darauf, von Paula Bosch verkostet zu werden. Fanden sich bislang bereits 400 edle Positionen auf der Weinkarte, wie etwa der welt-berühmte Pétrus aus Bordeaux oder legendäre Burgunder wie La Tâche von der Domaine de la Romanée-Conti, so dürfen sich Tannenhof-Gäste ob Paula Boschs Erfahrung und Raffinesse zukünftig auf weitere gediegene Überra-schungen aus dem „Caveau“ freuen.
Gourmet-Experience
Leistungen: 3 Ü in einer Tannenhof-Suite, Chef de Cuisine Markus Kurz kocht ein unvergessliches Menü – serviert in der Suite, Kochworkshop mit Markus Kurz, Neun-Gänge-Menü mit den Tannenhof-Kulinarik-Highlights, Frühstück à la carte, Mittagsmenü, High Tea, Gourmetmenü aus der Tiroler Naturküche, tagsüber alkoholfreie und heiße Ge-tränke , Andenken an die kulinarischen Erlebnisse, Shuttledienste innerorts, im Arlberggebiet und von/zum Flughafen Zürich, Friedrichshafen, Altenrhein, Innsbruck, München und Salzburg, Drei-Tages-Skipass, Tannenhof-Verwöhnmassage, als Willkommenspräsent 1 Fl. 0,375 l Champagner, Kanapees und Delikatessen aus der Küche, 24h-Zimmerservice,Tannenhof-Spa, Getränke aus der Minibar – Paketpreis für 2 Pers.: ab 5.750 Euro
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Datum: 10.02.2014 - 15:46 Uhr
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