Welche Kräutertees sind IN? Die Must-haves der Saison / Ingwer, Mate, Mandarine& Co.: Das sind Tee-Trends für 2019/20 (FOTO)
(ots) -
Kräuter- und Früchtetee: Geschmacksrichtungen Kurkuma und Ingwer
bleiben weiter beliebt
Die Auswahlmöglichkeiten im Bereich der Kräuter- und Früchtetees
sind groß und wecken die Neugier. Ob blumig, fruchtig, frisch oder
würzig - als Mischung oder pur im Geschmack - es kann jede
Genusskomponente bedient werden.
Dass das vielseitige Angebot auch bei den Verbrauchern ankommt,
zeigen die neusten Marktzahlen! Trotz Hitzewelle griffen die
Deutschen im letzten Jahr mehr zu Kräuter- und Früchtetees als im
Jahr zuvor. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag in 2018 bei 41 Litern. Das
sind über 16,7 Milliarden Becher Kräuter- und Früchtetee
deutschlandweit.
Bei den Geschmacksrichtungen sind - wie in der Mode - auch
saisonale Trends zu erkennen. Jedes Jahr verraten Experten der
Tee-Branche, was in dieser Herbst|Winter-Saison angesagt ist.
Sonnengelb und strahlend - die Tassenfarbe erinnert an einen
schönen Sommer
Die Verbraucher setzen sich immer bewusster mit ihrer Ernährung
auseinander, das Bedürfnis nach gemütlichen Rückzugsmomenten und
Entspannung, weg vom alltäglichen Trott wird größer. Der Wunsch nach
einer besseren work-life-balance und die zusätzliche stärkere
Nachfrage im Handel nach Bio-Produkten spiegeln sich auch bei den
Tee-Trends wider.
Auf den ersten beiden Plätzen finden sich - wie auch im letzten
Jahr - die Trendwurzeln Ingwer und Kurkuma wieder, den dritten Platz
belegt dieses Jahr Mate. Im letzten Jahr gar nicht in den Top 10 zu
finden, ist die südamerikanische Powerpflanze nun direkt auf den
dritten Platz vorgeprescht.
Spritzigkeit und Erfrischung mit Zitrusnote oder blaue Phase in
der Tasse?
Der Klassiker Fenchel-Anis-Kümmel bleibt weiter stark, gefolgt von
einer neuen Geschmacksrichtung. Zitrusnoten wie Mandarine und Zitrone
geben den Tees in dieser Saison einen Frischekick. Oder es darf auch
mal fruchtig, beerig und diesmal blau in der Tasse sein so die
Experten. "Interessanterweise stehen dieses Jahr durchweg kräftige,
charakterstarke Tees wie Ingwer, Mate oder Mandarine im Vordergrund.
Aber auch ganz neue Nuancen wie beispielsweise "Blaubeere" werden
kommen.", so Dr. Monika Beutgen, Geschäftsführerin der
Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V..
Winterliche Gewürztees bleiben, aber mal anders - Interesse an
Manuka-Honig
Derzeit stehen sie zwar nur auf dem neunten Platz, aber wenn das
Wetter langsam kälter wird, kommen wieder mehr Gewürztees in die
Kanne, so ist sich Dr. Monika Beutgen sicher. "In diesem Winter haben
die Gewürztees nochmal eine andere Note, erinnern an Kindheitstage
und schmecken süß nach Karamell oder Schokolade." Für die absoluten
Naschkatzen bietet die neue Variante "Manuka-Honig" mit ihrer würzig
scharfen Honignote ein wohlig warmes Highlight an kalten Wintertagen.
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Datum: 30.09.2019 - 09:05 Uhr
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