Neue Bar in Berlin: House of Gin – der Name ist hier Programm
Die neue Bar im Hotel Palace Berlin ist ein außergewöhnliches Schlaraffenland für Gin-Fans
(IINews) -
In der deutschen Hauptstadtmetropole lockt eine wahre Gin-Oase und zwar im House of Gin, die neue Bar im privat geführten Hotel Palace Berlin in Berlin-Charlottenburg. Bei einer Karte mit über 150 Sorten Gin kann man in der Tat von einem Haus sprechen; es ist mit eine der umfangreichsten Gin-Karten Berlins. Die Palette reicht vom Klassiker aus England über Varianten aus Indien, Kanada und Belgien bis hin zu Gins aus Berlin, die zum Teil aus limitierten Chargen stammen. In der handgeschriebenen Karte mit über 150 Seiten – eine wahre Ginologie – erfährt der Enthusiast alles über Geschichte, Herkunftsort, Hersteller, Produktion und den individuellen Charakter des aromatischen Tropfens. Sowohl passionierte Kenner mit Lust auf Innovationen als auch neugierige Einsteiger können auf Entdeckungstour gehen und mit einem Gin-Tasting Menü sogar eine persönliche Gin-Weltreise erleben.
Unangefochtener Herr im House of Gin ist Marcus Wolff, oder „der Wolf“, wie ihn die Kenner der Barszene nennen. Nach seiner Ausbildung erkannte der gebürtige Berliner schnell sein Interesse für gepflegte Drinks und gute Spirituosen. Nach Stationen in Wien und Frankfurt zog es ihn zurück in seine Heimatstadt in die Belini Lounge in Berlin-Mitte, später in die Bar Marqués im quirligen Kreuzberg. Doch Wolff ist weit mehr als nur ein Gastgeber mit Herz und Schüttelhändchen. „Fernab des turbulenten Großstadtlebens möchte ich meinen Gästen einen Ort zum sinnlichen Verweilen bieten. Große Cocktails mit Sahne, einer halben Ananas und Schirmchen haben ausgedient. Wir gehen zurück zu den Klassikern und spielen mit hochwertigen Spirituosen, frischen Kräutern und Früchten“, erläutert Wolff sein Herangehen. Selbstverständlich werden im House of Gin auch Cocktail-Klassiker wie Manhattan, Sazerac oder Old Fashioned – sogenannte Shortdrinks – serviert.
Das House of Gin ist täglich ab 18:30 Uhr geöffnet.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 15.05.2015 - 11:39 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Nancy Albrecht
Stadt:
Berlin
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Kategorie:
Hotel & Gaststätten
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