Pullman Aachen Quellenhof: Küchenchef bringt Schulkinder an den Herd
• Pullman Aachen Quellenhof unterstützte erfolgreich den 4. Europäischen Tag für gesundes Kochen und gesunde Ernährung an Schulen
• Kinder der GGS Alsdorf-Annapark waren begeistert und freuen sich auf die Fortsetzung im nächsten Jahr
• Accor-Gruppe engagiert sich nicht nur zum „Earth Guest Day“ für Umwelt und Gesundheit
(IINews) - Drachenfrucht, Papaya, Mango – mit großen Augen bestaunten die Grundschüler der Offenen Ganztagsschule Alsdorf-Annapark am vergangenen Freitag die unterschiedlichen exotischen Früchte, die der Küchenchef des Pullman Aachen Quellenhof Jeroen Rumpen anlässlich der von der Europäischen Kommission unterstützten Aktion „Europäischer Tag für gesundes Kochen und gesunde Ernährung an Schulen“ mitgebracht hatte. „Die Kinder sollen die Lebensmittel schmecken, riechen und tasten“, erklärte der Eurotoques-Sternekoch und ergänzte: „Einige der Kinder haben heute zum ersten Mal eine gelbe Zucchini gesehen.“
Die Viertklässler der Alsdorfer Grundschule durften nach dem ersten Kontakt mit Früchten, Gemüsesorten und Gewürzen auch selbst zur Tat schreiten. Eine Schaumsuppe von Hokaido-Kürbissen, gebratene Putenbrustfilets mit Kunterbuntgemüse und Vanilleeis an exotischen Fruchtspießen waren das Ergebnis eines Vormittags zum Thema gesundes Kochen. Damit alle 100 Kinder und die Erzieher der Ganztagsschule in den Genuss der eigens für diesen Tag kreierten Köstlichkeiten kamen, hatte das Team des Pullman Aachen Quellenhof das Menü in großem Maßstab vorgekocht. So war die einhellige Meinung zum gesunden Essen: „Hmmh, das schmeckt lecker!“
Die Begeisterungsfähigkeit der kleinen Köche hat Quellenhof-Chefkoch Jeroen Rumpen so beeindruckt, dass er direkt vor Ort weitere Workshop-Termine im kommenden Jahr vereinbarte: „Die Kinder haben noch einen völlig unverdorbenen Geschmackssinn und mir macht es Freude, ihren Gaumen für wirklich gutes Essen zu sensibilisieren.“
4. Europäischer Tag für gesundes Kochen und gesunde Ernährung an Schulen
Kinder an die Macht – zumindest für einen Tag in der Küche. Damit das Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein der Kleinsten gezielt gefördert wird, wurde eigens der „Europäische Tag für gesundes Kochen und gesunde Ernährung an Schulen“ initiiert. Als ideeller Träger fungiert die Europäische Kommission für die Aktion, die von der World-Toques*Euro-Toques-Gruppe jedes Jahr durchgeführt wird. Von Beginn an unterstützte das schwäbische Zertifizierungs-Unternehmen aus Kaisersbach diesen wichtigen Tag, an dem alle Schulen teilnehmen können, die über eine Schulküche verfügen. Euro-Toques koordinierte den Einsatz der Sterneköche für die teilnehmenden Schulen. Das Interesse der Jugend von heute an einer gesunden Küche lässt vielleicht auch später den Wunsch entstehen, selbst einmal als professioneller Koch sein Wissen weiterzugeben. Im Vordergrund stand aber, den Schülern ein Gefühl für das Kochen zu geben, sowie die Geschmackssensoren zu schulen, und zu zeigen, dass es nicht schwer ist, gesundheitsbewusst zu kochen.
Accor engagiert sich nachhaltig
Gesundes Kinderkochen, Blutspenden, Ramadama oder die Einführung fair gehandelter Produkte: Zum „Earth Guest Day“ der Accor Hotel-Gruppe engagieren sich bundesweit jedes Jahr etwa 150 Hotels der Accor-Marken mit sozialen und ökologischen Projekten.
Weltweit rief Accor in der Woche rund um den 22. April 2010, dem internationalen Tag der Erde, seine etwa 150.000 Mitarbeiter in fast 100 Ländern auf, sich für Umwelt und Gesundheit zu engagieren, u.a. mit Maßnahmen zum Schutz von Energie- und Wasservorräten, der Reduzierung umweltbelastender Abfälle und dem Erhalt der Artenvielfalt im Tier- und Pflanzenreich. Sie unterstützen den fairen Handel, fördern eine gesunde und ausgewogene Ernährung und machen sich stark gegen Aids, Malaria sowie die sexuelle Ausbeutung von Kindern im Tourismus.
Nachhaltig Handeln für Umwelt, Gesundheit und Gesellschaft – so lautet das Leitmotiv des „Earth Guest Day“. Er markiert den Höhepunkt der ganzjährig gelebten Corporate Social Responsibility der Accor Hotel-Gruppe innerhalb des im Jahre 2006 eingeführten „Earth Guest-Programms: Zu Gast auf der Erde, Gastgeber für die Welt“.
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Über Pullman:
Pullman, die nicht standardisierte Premium-Hotelmarke der Accor Gruppe, wurde eigens auf den Bedarf von Geschäfts- und Tagungsreisenden abgestimmt. Pullman Hotels befinden sich in den großen regionalen und internationalen Metropolen und zeichnen sich durch ein breites Angebot an maßgeschneiderten Dienstleistungen, den Zugang zu innovativen Technologien sowie das „Co-Meeting“-Angebot aus. In den Pullman Hotels können Geschäftsreisende vollständig unabhängig arbeiten oder sich von den Pullman-Teams unterstützen lassen, die rund um die Uhr zur Verfügung stehen. Mit Pullman wird das Markenportfolio der Unternehmensgruppe neu sortiert und das Angebot klarer gestaltet. Während Sofitel im Segment der Luxusklasse und oberen Luxusklasse positioniert wird, bietet Pullman ein neues und einzigartiges Serviceangebot, das die Qualitätsanforderungen der Premium-Hotellerie in vollem Umfang erfüllt. Ende 2010 wird Pullman mit 60 Hotels in Europa, Afrika, Asien, im Nahen Osten und Lateinamerika vertreten sein. Langfristig plant Pullman 300 Häuser weltweit zu betreiben (www.pullmanhotels.com).
Über Accor:
Accor, weltweit der führende Hotelbetreiber und europäischer Marktführer, ist in 90 Ländern mit 4.100 Hotels und beinahe 500.000 Zimmern präsent.
Von der Luxus- bis zur Budgetklasse bietet Accor ein umfassendes Portfolio von Hotels unter den Marken Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 und Motel 6, sowie ergänzende Aktivitäten wie Thalassa sea & spa und Lenôtre. Mit 145.000 Mitarbeitern weltweit bietet die Gruppe ihren Kunden und Geschäftspartnern fast 45 Jahre an Know-how und Expertise. In Deutschland ist Accor mit über 300 Hotels der Marken Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel und Formule 1 vertreten.
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St. Petersburg" alt="Fraport-Konsortium legt Grundstein für neues Terminal in
Datum: 24.11.2010 - 17:24 Uhr
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