Demografischer Wandel: Handwerk wirbt um Nachwuchs in sozialen Netzwerken
Vor dem Hintergrund des demografischen Wandels in
Deutschlands wirbt das Deutsche Bäckerhandwerk verstärkt um
Nachwuchs in sozialen Netzwerken wie Twitter oder Facebook.
(IINews) - "Die Art und Weise der Kommunikation bei jungen Leuten hat sich
verändert, wir haben die 15 - 17jährigen mit klassischer
Radiowerbung nicht so erreicht, wie wir wollten", sagte Amin
Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen
Bäckerhandwerks e.V., im Interview mit dem Unternehmensportal
MittelstandsWiki.de. Zudem werden die entsprechenden
Internetauftritte des Verbandes überarbeitet: "Sie müssen alle drei,
vier Jahre prüfen, ob die Websites noch aktuell sind und die jungen
Leute ansprechen." Entsprechende Informationen müssten auch in
jugendgerechter Form vermittelt werden.
Zu dem Maßnahmenpaket gehört auch die Wiederbelebung der so
genannten Walz, der Wanderschaft von jungen Gesellen. Die Walz
dauert in der Regel drei Jahre und einen Tag. Während dieser Zeit
lernen die jungen Bäcker in der Fremde neue Rezepturen,
Produkte und Techniken. Neben der Werbung für das Handwerk
dient die Walz auch der Vorbereitung auf die Meisterschule.
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Datum: 27.09.2010 - 12:06 Uhr
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