Großes Grillen: "ZDFzeit" mit Nelson Müller testet Würstchen und mehr (FOTO)
(ots) -
Sommerzeit ist Grillzeit - und das Open-Air-Brutzeln wird immer
beliebter. Im großen Grill-Test "Bratmaxe, Bruzzzler & Co." nimmt
Sternekoch Nelson Müller für "ZDFzeit" am Dienstag, 22. August 2017,
20.15 Uhr, Fleisch, Würste, Marinaden, Saucen und Co. unter die Lupe.
Und er zeigt, wie sich unbedenklich Grillpartys feiern lassen.
In Supermärkten und Discountern machen Sonderangebote Appetit aufs
preiswerte Grillvergnügen. Aber wie steht es um die Qualität, den
Geschmack und die Herkunft der Billig-Angebote? "ZDFzeit" vergleicht
Billig- und Markenware - aus dem Supermarkt und vom Metzger. Was
zeichnet besonders gutes Grillfleisch aus? Sternekoch Nelson Müller
hakt vor Ort beim Rinderzüchter nach: Wie leben die Tiere und was
bestimmt letztlich den Preis?
Würstchen sind nach wie vor Dauerbrenner im Grill-Sortiment - und
vor allem bei Kindern höchst beliebt. Kein Wunder, dass sich die
Hersteller mit Namens-Kreationen wie "Bratmaxe" oder "Bruzzzler" zu
übertrumpfen versuchen. Diese sollen so richtig nach Grillvergnügen
klingen. Auf 70 Prozent der deutschen Grillroste landen regelmäßig
grobe oder feine Bratwürste. Egal ob vom Holzkohlenfeuer, vom Gas-
oder Elektrogrill: Außen knackig, innen saftig - so lieben die
meisten ihre Rostbratwurst. Was aber steckt in der Bratwurst? In
einem gewagten Experiment findet Nelson Müller nicht nur Erfreuliches
heraus. Außerdem macht sich der Sternekoch auf die Suche nach den
größten Gefahren beim Grillen: Entstehen dabei gesundheitsbedenkliche
Stoffe?
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Datum: 18.08.2017 - 12:03 Uhr
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