Ein Kochbuch zur Weißwurst (FOTO)
(ots) -
Seit ein paar Jahren steht die bayerische Esskultur durch das
Verhalten der Verbraucher vor dem Aus. Die Mentalität hat sich
verändert und es wird an den Lebensmitteln gespart. Nur langsam
entwickelt sich bei einigen wieder das Bewusstsein für frische,
regionale und nachhaltige Lebensmittel - für Qualität, die bei der
Familie Wittmann im Vordergrund steht. Qualität ist die erste
Unternehmenspflicht. Damit untrennbar verbunden sind der bewusste
Umgang mit natürlichen Ressourcen und das Bekenntnis zu
Naturprodukten.
Norbert Wittmann ist Vollblutunternehmer, Metzgermeister im
eigenen Familienbetrieb und Autor des weltweit ersten
Weißwurstkochbuches. Seine Frau und seine Kinder unterstützen ihn
tatkräftig im stetig wachsenden Unternehmen. So verdankt das
königliche Weißwurstkochbuch seinen Namen der Tochter, die als erste
Weißwurstkönigin amtiert.
Für Norbert Wittmann ist Kochen nicht nur das Zubereiten von
Lebensmitteln, sondern Leidenschaft. Mit dieser Leidenschaft
entstanden seither über 60 Gerichte rund um die Weißwurst. In seinem
Kochbuch hat er eine erlesene Auswahl an hausgemachten Schmankerln
zusammengefasst, wie Weißwurst im Schlafrock, Weißwurst mit Gemüse
aus dem WOK oder Krautwickel mit Weißwurst in Tomatensauce.
"Ich weiß alles über die Weißwurst", erklärt Norbert Wittmann
stolz. Er öffnet die Türen zu seinem Weißwurstbetrieb und der
gleichnamigen Akademie und lässt seine Leser daran teilhaben. Denn im
Leben des Unternehmers dreht sich alles um die weiße Wurst.
Bestellung der Druckausgabe ist möglich über die Homepage
www.koenigliches-weisswurst-kochbuch.de, deutschlandweit in den
Buchhandlungen und Amazon.
Besuchen Sie uns auf: www.koenigliches-weisswurst-kochbuch.de
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Datum: 23.05.2017 - 17:55 Uhr
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